バックナンバー : 2018年02月
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おすすめ商品のご紹介
UPDATE :
2018/02/19（月）
Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese *** Goldene Kapsel
マルクス モリトール
キンハイマー フーベルトゥスライ アウスレーゼ ゴルデネ カプセル 2015
ドイツ モゼール渓谷 マルクス モリトールの白ワインが入荷しております
早速１本購入して、飲んでみました！
アウスレーゼ、完熟したブドウの房を選んで摘みとられたもので、甘口白ワイン ...
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おすすめ商品のご紹介
UPDATE :
2018/02/17（土）
M.Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc
シャプティエ エルミタージュ レルミト ブラン 2007年
ワインアドヴォケイト 98-100点 のスーパーワイン！
蜂蜜、はちみつもサラリとしたものでなく、ドロッとした粘度の高いもの
白い花の香りも、もちろん溢れんばかり
口に含むだけで、全身とろけてしまいそうでした（＾＾）
今呑んでも最高到達点と思えてしまいますが、あと10年、20年後には
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ワインと食とetc.
UPDATE :
2018/02/08（木）
鴨のコンフィとピノノワール
先日友人らとさいたま新都心駅より徒歩5分のビストロ アン ジュールさんへおじゃましました。
こちらはレベルの高いビストロ料理として埼玉県民の間では有名なお店です。
前菜2品プラスメイン1品のディナーコースがあり、画像の通り、メインで鴨のコンフィを頼みまして
ピノと合わせております。
寒い日は、なんといっても鴨のコンフィ。もうできることならばソウルフードにしてしまいたい。
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