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酒井ワイナリー
造り手別 > サ行 > 酒井ワイナリー
             
 
総 10件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
2021年 酒井ワイナリー 灰鷹(はいたか) 750ml 国産 赤ワイン  
2021年 酒井ワイナリー 灰鷹(はいたか) 750ml 国産 赤ワイン 3,520円(税込)

赤ワイン 750ml
[生産者コメント]
山形県寒河江市の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。

鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う力強さがあります。柔らかな味わいの中にも...
 
2021年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン  
2021年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン 4,290円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯
栽培農家 船山さんのカベルネ。船山さんとはかれこれ30年以上、先代の頃からお世話になっています。この金沢(かねざわ)の畑も、ゴツゴツとした岩山のようなところで、冷たい沢水が流れています。畑は岩だらけで、作業を...
 
2021年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン  
2021年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン 4,950円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯 名子山 自社畑

「自社畑「沢」に混植したカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを中心に数種類のブドウを混醸しています。「沢」はその名のとおり、冷たい雪解け水が沢水となって流れ出ている畑で、一年を通してひんやりした...
 
2020年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン  
2020年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン 4,290円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯
栽培農家 船山さんのカベルネ。船山さんとはかれこれ30年以上、先代の頃からお世話になっています。この金沢(かねざわ)の畑も、ゴツゴツとした岩山のようなところで、冷たい沢水が流れています。畑は岩だらけで、作業を...
 
2019年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン  
2019年 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 国産 赤ワイン 4,290円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯
栽培農家 船山さんのカベルネ。船山さんとはかれこれ30年以上、先代の頃からお世話になっています。この金沢(かねざわ)の畑も、ゴツゴツとした岩山のようなところで、冷たい沢水が流れています。畑は岩だらけで、作業を...
 
2018年 バーダップ樽熟成 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン  
2018年 バーダップ樽熟成 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン 4,950円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯 鳥上坂 名子山 自社畑
創業明治25年。一貫してろ過機をかけない昔ながらの手法でワイン造りをしているワイナリーです。鳥上坂 名子山 にある自社畑産のカベルネソーヴィニヨンとメルロをブレンドし、樽で12ヶ月間貯蔵し...
 
2021年 酒井ワイナリー 尉鶲 (じょうびたき) 750ml 国産 スパークリングワイン  
2021年 酒井ワイナリー 尉鶲 (じょうびたき) 750ml 国産 スパークリングワイン 2,970円(税込)

王冠 辛口 スパークリングワイン 750ml
[生産者コメント]
ブドウ品種:山形県産(僅かに自社畑産)甲州

甲州ブドウの皮ごと仕込みました。その色合いを、畑でも見かける野鳥、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねてみました。

淡いオレンジの色調。泡はそれほど強さはな...
 
2022年 酒井ワイナリー 鶫 (つぐみ) 750ml 国産 スパークリングワイン  
2022年 酒井ワイナリー 鶫 (つぐみ) 750ml 国産 スパークリングワイン 2,970円(税込)

王冠 微発砲 やや辛口 スパークリングワイン 750ml
[生産者コメント]
ブドウ品種:自社畑のデラウェアとアリカントA

デラウェアとアリカントAを混醸し、田舎方式(メトード リュラル)でロゼスパークリングに仕上げ、鶫(つぐみ)の赤みがかった羽色に重ねてみま...
 
2021年 酒井ワイナリー 四十雀(しじゅうから) 750ml 国産 オレンジワイン  
2021年 酒井ワイナリー 四十雀(しじゅうから) 750ml 国産 オレンジワイン 2,970円(税込)

オレンジワイン 750ml
[生産者コメント]
ブドウ品種:デラウェア
デラウェアを3週間全房マセラシオンでぶどうの旨味を引き出すように仕込み、樽(一部大樽&ステンレス樽)で12ヶ月貯蔵しました。果皮のタンニンが抽出されることで、白ワインではなく、オレンジ色...
 
2019年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン  
2019年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン 4,950円(税込)

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯 名子山 自社畑

「自社畑「沢」に混植したカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを中心に数種類のブドウを混醸しています。「沢」はその名のとおり、冷たい雪解け水が沢水となって流れ出ている畑で、一年を通してひんやりした...
 
 

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