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バックナンバー : 2017年
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イベントレポート
UPDATE :
2017/12/30（土）
2017年も残すところ、あと2日となりました。
今頃、皆様も大掃除や年末年始の準備に大忙しのことと思います。
松澤屋は12月30日、受注、発送の最終日でございますが
さすがにご注文もほとんど無く、落ち着いた最終日となっております。
既に皆様も忘年会はお済みのことと思いますが
松澤屋でも12月初めに、お取引をお願いしている
与野の素敵な結婚式場
【Stella dell'Angel ...
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ワインと食とetc.
UPDATE :
2017/12/30（土）
ソムリエ・ワインエキスパート合格祝いを兼ねた勉強会にて。
合格したスタッフ２人に「何でも飲みたいワインをリクエストして!」
指定の銘柄が、
Château La Conseillante ＣＨ ラ コンセイヤント ２００６年
[ＡＯＣ］ポムロール 格付けなし
[評 価］93点
40472278 17,280円
社員達は 「???、え、どうしてこの銘柄を～」 と、感 ...
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ワインと食とetc.
UPDATE :
2017/12/29（金）
年の瀬を迎えましたが、先月とても嬉しいニュースがあり、
スタッフ２名が新たにワイン有資格者となりました。
ソムリエとワインエキスパート、ともにパートタイムで勤続の女性スタッフ達。
ソムリエバッジが先週届いて、見せてもらいましたが、
現在、女性が割合的に多くなり、洋服を傷めることのないマグネットタイプだそうです。
２人で梱包作業時等に、問題を出し合ったりしていた ...
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UPDATE :
2017/12/27（水）
今年もあと少しでおわり、すぐに2018年。
2017年はどんな年だったか携帯の写真を元に振り返ってみました。
まずは、帝国ホテルでユベールリニエのセミナーに参加
表参道でジャクソンファミリーの試飲会
表参道から原宿に出没
原宿でルイジャドのセミナーを聴く
帝国ホテルで試飲会に参加
松澤屋の試飲会を原宿で開催！
シャンベ ...
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UPDATE :
2017/12/04（月）
Domaine Albert Grivault Bourgogne Blanc Clos du Murger 2013
アルベール グリヴォ ブルゴーニュ ブラン クロ デュ ミュルジェ 2013
ブルゴーニュ ブラン以上の満足度、表情豊か、とにかくミネラル分が半端ありませんでした(^^)
抜栓直後は硬質な舌触りでしたが、時間の経過と共に解れていき、全開したのは１時間後。
また半分残していた翌日には果実味もさらに花開 ...
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2017/11/30（木）
Nicolas Rouget Bourgogne Rouge Les Rouges-Champs
ニコラ ルジェ ブルゴーニュ ルージュ レ ルージュ-シャン
エマニュエル・ルジェの長男ニコラの造るワインの最新ヴィンテージ2015年が入荷しました。
エマニュエル・ルジェの半額で愉しめる嬉しいニコラのブルゴーニュ ルージュ
しかも年産600本程との触れ込み、いったい松澤屋にこれだけ入ってきていいのでしょうか？
...
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ワインと食とetc.
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2017/11/28（火）
シナモン、 グローブ、 ジンジャー、 これらの香りと味わいをワインにもきくことがあります。
今朝はスタッフ達と、マイブレンドの「クリスマスティー」をいただきました。
そもそも「クリスマスティー」とは?
始まりはヴィクトリア女王の時代、当事貴重で貴族達に人気があった紅茶に、
同じく貴重で贅沢品のスパイスを合わせ、クリスマスに楽しむ特別なお茶だつたそう。
現在はハーブの効能で寒い季節、身体を温め血行良くなるように親しまれて ...
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イベントレポート
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2017/11/22（水）
昨日、ヒルトン東京（昔は東京ヒルトンって言わなかったかなぁ）で行われた、
【ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー ヴィンテージ2014 トレードテイスティング東京試飲会】
に参加してきました。
参加したって言っても、
生産者に注いでもらったワインをひたすらテイスティングしてきたって事ですがねｗ
この会は毎年開かれていますが、参加シャトーが有名シャトーばかり！
2014年は今現在、日本で手 ...
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UPDATE :
2017/11/08（水）
昨日、ロイヤルパークホテルで行われた試飲会に参加してきました。
主催はSOPEXA JAPON（フランス食品振興会）。
まず受付をと思ったら、受付を締め切っていたはずのセミナーの席が
空いているので、ぜひ参加してくださいとの事で急遽参加に！ｗ
一番後ろの席でしたが、アピシウスの情野さんの説明は聞こえます。
頂戴した資料には和食とブルゴーニュのマリアージュについてワインの特徴と ...
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2017/11/04（土）
11月の三連休、
3日文化の日、とても穏やかな日和、東京駅丸ビルにランチに、車で向かいました。
道中文化祭があったり、どこの界隈も人出が多く、賑わっていました。
ｼｬﾝﾊﾟﾝの銘柄は、ベスラ・ド・ベルフォン、
(画像お借りしました)
オルセー美術館のオフィシャルシャンパンだそうで、
あまりに飲み心地が良く、食事とも良く合って運転手でない私は3杯もおかわりを～
さて、そろそろ贈り物を差 ...
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