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STAFF ：grandvin
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未分類
UPDATE :
2024/04/18（木）
こんにちは、４月半ばで既に半袖の季節です。
17日の天気の良い午後、「酒類販売管理者研修」に参加させていただきました。
３年以内更新なので、情報のアップデートを含め、新鮮味のある講義でした。
まさに快晴、ヒノキの花粉と黄砂があるようです。
半袖でしたが、会場は空調が効いていたので一枚羽織りました。
約２時間半の講義、 ...
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ワインと食とetc.
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2024/04/12（金）
皆さま、こんにちは。今回ブログ担当の吉田です。
埼玉は今日現在、かろうじて花が残っている桜の木もあります。
今年は開花してから気温の低い日が多く例年より長く桜を楽しむことが出来ました。
私事ながら、珍しく今年は３回お花見をしちゃいました。
①満開の桜、②夜桜、③最後は職場の近くの公園で半分散ってしまった桜を見ながら青空の下での ...
UPDATE :
2024/03/27（水）
[caption id="attachment_2379" align="alignnone" width="225"] ブルゴーニュのこれから[/caption]
ルイ・ジャド社恒例の バレルテイスティング2022年にお邪魔しました。
ボーヌの中心にメゾンを構えるジャド社はブルゴーニワインを支えてきた重鎮といっても良いと思う。今回醸造責任者 フレデリック・バルニエ氏からは専門性の高いデータをわかりやすく説明してくれ ...
UPDATE :
2024/03/08（金）
こんにちは、松澤屋の村田です。
3月に入りましたが埼玉では雪が降る日がチラホラ・・・。
まだまだ寒い日が続きます。車通勤とはいえ服装選びが難しい今日この頃です。
さて、
実は昨年の今頃は、友人と一緒に富山旅行へ行っていました。
埼玉からですと、新幹線で1時間半～2時間。プチ旅行には最適な場所です。
1泊2日、あいにくの雨でしたがプランを変更して富山市内 ...
UPDATE :
2024/02/21（水）
いつもGrandvin松澤屋のブログをご覧いただきましてありがとうございます。今回の担当は中目です。
2月というのに20日は25度を超える夏日となりました。そして翌21日は10度にも満たない気温で、体調を保つのに苦労しますね（＾＾；皆様お体ご自愛ください。
さて、先日私は近所のカフェで開催されたコーヒーのワークショップに行ってきました♪
テーマは【煎り具合のちがいを比べてみましょう】 ...
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イベントレポート
UPDATE :
2024/02/06（火）
こんにちは、とても寒い季節です。さいたま市では雪を見ることが年に数える程しかございません。その為、昨日の雪は通勤にも弊社の配達にも影響のある事でした。翌日の幹線道路は、雨の影響でほぼ問題がありませんが、少し入ったところは踏み固められて氷になり歩行も危険です。
皆様におかれましても、ぜひ気を付けてお過ごしください。
話は変わり、２月の連休で２日間かけて棚卸を行います。約 ...
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ワインと食とetc.
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2024/02/02（金）
紅海におけるフーシ派の船舶への攻撃が活発化している状況を受け、同海域での運行見合わせとアフリカ喜望峰迂回ルートでワインを手配しております。
その結果、従来から約2週間程の航海日数延長、各船舶日数延長によるコンテナ不足、海上保険料の割り増し等が見込まれ、価格吸収できない商材は当分の間、輸入キャンセルが続出していると、ある大手インポーター様が言っておられました。思い切った決断であえて商品を欠品させるそうです。
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UPDATE :
2024/01/15（月）
皆さまこんにちは、寒い日が続きますね。
風邪にインフルエンザに松澤屋も体調を崩すスタッフが、多くなっています。暖かくして体調管理に努めてくださいね！
今回は新しく入荷してきました「00 Wines VGW 2021」のご紹介です。
00 Winesはアメリカ・オレゴン州に位置し、オーナーのキャサリン・クリス夫妻によって2015年に設立されたワイナリーです。
シャルドネと ...
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ワインと食とetc.
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2024/01/15（月）
2023年12月某日、17年連続ミシュラン三ツ星を獲得しました、フレンチ界の王者！岸田周三シェフのカンテサンスさんで再度会食をしてきました。
今回は念願の個室を予約できましたので、写真画像付きです。6名で伺い、1名予約期間中に目出度く懐妊がわかり、アルコール抜き（食材を含め）で事前にオーダーしました。
開始時間の17時少し前に扉を開けると、有井支配人のとびっきりの笑顔。個室に通され、3人の女性のう ...
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UPDATE :
2024/01/09（火）
2024年も10日ほど過ぎて、正月に抜いたシャンパンのコルクがころがってました。空き瓶はすでに回収日に出したので、このコルクが今年の正月の唯一の名残。
このシャンパンのコルクはルネ・アンリ・クーティエのロゼとブラン・ド ・ブラン。 何時飲んでも本当に美味しい。何十回となく飲んでいるけれどいつも必ず美味しい。
マダム ボランジェは、
「嬉しい時はもちろん、悲 ...
