- Top >
- ワインと食とetc.
ワインと食とetc.
CATEGORY :
ワインと食とetc.
UPDATE :
2023/01/10（火）
昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！！
２０２３年最初のブログを担当するという名誉を頂きました。村田です。
我が実家の年末～お正月の食卓を少しご紹介。
毎年恒例の年末年越し蕎麦は、次年度の干支の動物をかたどった大根おろしを私が作ります！
今年のウサギはわりと簡単に可愛くできました。笑
お正月のおせち担当は母です。
去年くらいからハマっている一人前の和風弁当箱に全員分ちょっと ...
UPDATE :
2022/12/23（金）
海を見ながらシャンパンを嗜むことをハマシャンと言いますが
もちろんコレをクレマンで行っても差し支えないと思わせるほど上質なる
シャルドネ100% のブランドブランのクレマンを発見しました。
セリエ サン ブノワ クレマン デュ ジュラ ブリュット ナチュール
冬の小田原の空に映える辛口
波打ち際に映える!!
あ、波に飲まれた!?
フランスのジュラ地方独特の強めのミネラル感
このクレマンは天 ...
CATEGORY :
ワインと食とetc.
UPDATE :
2022/12/09（金）
皆様、こんにちは。街はすっかりクリスマスの装いで
それぞれに過ごし方を考えていらっしゃることでしょうね。
さて、松澤屋ワイン事業部内に２０２２年度ワインエキスパート試験に
めでたく合格したスタッフがおりまして、先日お祝いの女子会を開催いたしました。
場所は大宮パレスホテルのカフェレストラン・パルテール様
ワインはスタッフが自分の持ち物の中から提供し、持ち込みをさせて
いただきました。モ ...
CATEGORY :
ワインと食とetc.
UPDATE :
2022/11/21（月）
そろそろ冬到来の季節です。
食欲の秋も終わりが近づき、食いしん坊もたくさん育ちましたね！
巷では、
「埼玉県民にはそこらへんの草でも食わせておけ！」
と他都道府県民には思われているかもしれませんが...
実は、埼玉県民ってグルメな人が多いのですよ！
美味しいものに目がないっていうか、まぁ普通に日本人です！
今回はワインではなく、最近よくテレビでも登場していますが、
埼玉県民のよく行くところ（美味しい所）を一軒ご紹介し ...
UPDATE :
2022/11/15（火）
みなさま、こんにちは。
冬の足音が聞こえてきました。
少し寒さを感じる季節になりましたね。
ワインも食も美味しく楽しい季節がやってきた！
ということで、久しぶりのワイン勉強会を行いました。
会場はさいたま新都心にある「ビストロ アンジュール」さん♪
[caption id="attachment_1525" align="alignnone" width="22 ...
UPDATE :
2022/10/21（金）
こんにちわ！
先日、シャブリを楽しむ講習会へ参加してきました。
シャブリを階級ごとに飲み比べ、講師のソムリエ近藤佑哉氏による
造り手と畑についての解説を聞きながらの試飲・・・
だけでなく！
今回はタイトルの通り、音楽とワインのマリアージュについてもお話を伺いました。
聴覚で感じる音階によって感じやすい味があるということで
例えば、音域の高い曲では甘みを
逆に、低い音では苦みを強く感じるのだとか。
それを踏まえて、今 ...
UPDATE :
2022/09/22（木）
皆様、こんにちは。スッキリとしない今日の空です。明日から３連休
という方も多いかと思いますが、残念ながら雨の予報となっていますね。
お家でゆっくりワインを楽しまれるのも良いのではないでしょうか。
さて、今回ご紹介のワインは「LE VOLTE DELL` ORNELLAIA 2020」
スーパータスカン、オルネライアを気軽に堪能出来る1本で、
3つのブドウが織りなす凝縮感と複雑味のある味わいが ...
UPDATE :
2022/08/29（月）
夏の終わりの"Les Prémices" "お初" のシャンパン
エグリ ウーリエが2020年からリリースした"Les Prémices"
レ プレミス というシャンパンです。
妻側から相続したTrigny (トリニー) という畑のもので 、
調べましたらモンターニュド ランスの延長、サン ティエリー
...
UPDATE :
2022/07/20（水）
こんにちは！
日本各地で豪雨災害のニュースばかり続いています。
先日、帰り道に突然の大雨にみまわれ大変な思いをしました…。
この時期は、晴れていても折りたたみ傘は持ち歩いた方がいいですね。
さて、そんな不安定な天気が続く中、さいたま市内で行われた試飲会へ参加してきました！
その日の天気はというと・・・、とんでもない猛暑・・・！！！
日 ...
CATEGORY :
ワインと食とetc.
UPDATE :
2022/05/09（月）
みなさま、こんにちは。
久々に行動制限のないゴールデンウィーク、
いかがお過ごしでしたでしょうか？
新緑のすがすがしい季節に久々に賑わいを見せていた
観光地の映像がニュースで流れておりましたね。
コロナ禍にみまわれたこの2年～、旅行や遠出をしないで
過ごしてきましたので、映像を見て私も出かけたい気持ちが
うずうずして仕方がありませんでした。
...
