ヴィンテージワイン通販の松澤屋は多くのワインを取り扱っています

みなさま、こんにちは。

冬の足音が聞こえてきました。
少し寒さを感じる季節になりましたね。

ワインも食も美味しく楽しい季節がやってきた！
ということで、久しぶりのワイン勉強会を行いました。

会場はさいたま新都心にある「ビストロ アンジュール」さん♪

ビストロ アンジュールさんのエントランス。店内は歴史を感じる落ち着いた佇まい。

折しもジビエの美味しい季節。
今回は下記のワインと美味しい食との
相性を楽しみながらテイスティングです。

美しい赤が印象的な鹿肉。とても美味でございました～。

◆シャンパン：同銘柄キュヴェNo違い比較

Jacquesson Cuvée No. 744 Extra-Brut
Jacquesson Cuvée No. 745 Extra-Brut

◆白ワイン：ルフレーヴ２銘柄＆自社直輸入蔵

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2016
Domaines Leflaive Mâcon Verzé Les Chenes 2020
Buisson Charles Meursault Vignes de 1945 2020

◆赤ワイン：自社直輸入蔵　シャンタルレミー＆フランソワベルトー
ボルドー　２０１６年右岸＆左岸　２銘柄

Domaine Chantal Remy Clos de La Roche 2015
Francois Bertheau Chambolle Musigny Les Amoureuses 2017
La Gravette de Certan 2016
Château Pontet Canet 2016　1,500ml

素晴らしいラインナップです♪

今回は、今年新しく入社された方々への「welcome」の気持ちや
資格試験を頑張ったスタッフへの労いの気持ちを込めて
豪華なラインナップとなりました。

半分以上は我が社の社長個人ストックからのプレゼント♪

ありがとうございました！！（スタッフ一同）

久々の勉強会、ワインは素晴らしく、
アンジュールさんのお料理は変わらぬ美味しさで
とても楽しい時間を過ごすことができました。

コロナ禍になった２０２０年から
ほとんど勉強会ができなかったので、これからは少しずつ開催し
今後のワイン買い付けなどに反映していきたいと思います。

さて肝心のワイン達は・・・
スタッフ達のコメントをまとめてみました。

今後のご購入や、持っているワインの飲む機会を検討するのに
参考になりましたら幸いです。

Grandvin松澤屋では一部、既に完売しているワインもございます。
その際はご容赦ください。

◎Jacquesson Cuvée No. 744 Extra-Brut（2016年ベース）

ハチミツ、トースト香、あんず、スモモ、熟した感じ、熟成香
良く熟した梨、りんごのコンポート、甘酸っぱい、クリーミー
アーモンド、石灰

◎Jacquesson Cuvée No. 745 Extra-Brut（2017年ベース）

りんご、ピンクグレープフルーツ、熟したあんず、アーモンド
アカシア、トースト、石灰、きめ細やかな酸、淡麗な酒質

◎Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2016

艶やか、ナッツ、くるみ、りんご、桃、あんず、マンゴー
南国フルーツのニュアンス、黄色い熟した果実、燻した香り
火打石、貝殻、石灰、余韻長い、今ちょうど飲み頃

◎Domaines Leflaive Mâcon Verzé Les Chenes 2020

樽香、乳製品の香り、洋ナシ、白桃、ヴァニラ、アカシア
金木犀、フレッシュアーモンド、ハネジューメロン
少し塩味を伴うミネラル感、少し残糖感がありふくよかさがある

◎Buisson Charles Meursault Vignes de 1945 2020

艶やかな黄色、力強さあり、コクを感じる、凝縮感あり、レモン
オレンジピール、グレープフルーツ、オレンジ、マンダリン
完熟した果実味たっぷり、リキュール感、余韻長い

◎Domaine Chantal Remy Clos de La Roche 2015

コクあり、酸がきれい、レッドチェリー、ストロベリー、ザクロ
マーマレード、マルメロ、塩味、白コショウ

◎Francois Bertheau Chambolle Musigny Les Amoureuses 2017

レッドチェリー、ダークチェリー、石灰、上品なタンニン
滑らかな口当たり、エレガント、スミレ、紅茶、ラズベリー
ブルーベリー、牡丹、ゼラニウム、なめし皮、シナモン
ヨード、香り良し、とても良い余韻が続く

◎La Gravette de Certan 2016

プルーンジャム、プラム、ブラックチェリー、レッドチェリー
ストロベリー、チョコレート、土、キノコ、黒トリュフ
しっかりとした味わい、上品な質感、シルキー
メルローの滑らかさと程良い樽のニュアンスのバランスが良い

◎Château Pontet Canet 2016　1,500ml

黒系果実の甘さ、プラム、カシス、ブラックベリー、ミント、杉
トーストしたオーク、スパイス、ロースト香、仔羊が食べたくなる
上品な凝縮感、ポンテカネらしい滑らかな余韻、良く溶け込んだタンニン

２０２２年は個人的に体調を崩すことが多く
お酒を飲まない日々を過ごしていました。
普段では飲まない量のお酒を飲む勉強会。
ちゃんと飲めるのだろうか、と不安な気持ちで臨みましたが・・・
結果、以前と変わらず美味しく飲めている自分がそこにはいました！

ちょっとやそっと飲むのを休んでいたからって
人ってそんな変わらないんですね（苦笑）

ということで
これからも美味しいワインを発掘することに邁進していきます！！

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