生産者のご紹介

Chateau GINKGO(シャトー ジンコ)2016 今月末シャトーより、初リリース。 日本人女性初のボルドーの醸造家の作品。 GINKGOとは銀杏のことでラベルにも描かれています。 試飲してみました。 アタックの強い黒色ベリーと張りツヤのある香り。 しっかりしたボディで、メルロー特有のソフトな口当たり。 モダンな造りだと思います。 シャトージンコのサイトです。ご覧ください。 h ...
シャンタル レミー  ブルゴーニュ/モレサンドニ   写真 左 シャンタル氏 右 フロリアン氏(息子) ルイ・レミーで知られていたドメーヌは2009年から名称を変更、シャンタル・レミーとしてワインを造り始めました。 レミー家と云えば代々ブルゴーニュの大地主であり歴史ある生産者として知られていました。 かつてはジュヴレ シャンベルタンとモレサンドニの2カ所にドメーヌを構えていました。 自宅にはかつてはジュヴレ シャン ...

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