2021年 ベルトラン アンブロワーズ ヴォーヌ ロマネ オー ダモード 750ml フランス 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2021年 ベルトラン アンブロワーズ ヴォーヌ ロマネ オー ダモード 750ml フランス 赤ワイン 2021年 ベルトラン アンブロワーズ ヴォーヌ ロマネ オー ダモード 750ml フランス 赤ワイン
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2021年 ベルトラン アンブロワーズ ヴォーヌ ロマネ オー ダモード 750ml フランス 赤ワイン

Bertrand Ambroise Vosne Romanée Aux Damaudes
赤ワイン 750ml
[AOC]ヴォーヌ ロマネ

[輸入元コメント]
ルビー色、赤い果実のブーケは年数と共にジャムやなめし革あの香りに変化する。リッチで心地良いタンニンの長熟タイプのワイン。豊かで肉厚でスパイシー。家禽類のローストした肉にぴったり。
商品コード : 40172718
製造元 : Bertrand Ambroise
価格 : 11,880円(税込)
750ml
ポイント : 118
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フランス

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樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。

かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70%、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。

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