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2021年 モロー ノーデ シャブリ フォレ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Domaine Moreau Naudet Chablis 1er Cru Forêts
松澤屋の人気定番シャブリの モロー ノーデ。
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャブリ １級畑
[評 価］93点
Unwinding in the glass with scents of peach, pear and orange zest mingled with white flowers and freshly baked bread, the 2021 Chablis 1er Cru Forêts is medium to full-bodied, satiny and layered, exhibiting impressive ripeness for the vintage, racy acids and a long, saline finish. This is a terrific effort in a challenging year.
The Wine Advocate（Sep 08, 2023）
［ワインアドヴォケイト コメント］
グラスの中でほどけるように香る桃、梨、オレンジの皮、白い花、焼きたてのパンの香りが混ざり合う2021年のシャブリ プルミエ クリュ フォレは、ミディアムからフルボディで、サテンのようになめらかで層状になっています。この年代には珍しいほどの熟成度を示し、鋭い酸味と長く塩味のある余韻を持ちます。これは困難な年における素晴らしい成果です。（直訳）
| 商品コード : 40148189 |
| 製造元 : Moreau Naudet |
| 価格 : 6,875円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 68 |
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フランス
■Moreau Naudet モロー ノーデ
モロー ノーデは17世紀から続く家族経営のワイナリーです。
1929年、I.N.A.O.のメンバーであるアルフレッド ノーデがシャブリ地方の境界を制定しました。
1950年、マリー ノーデはレネ モローと結婚し、それからモロー ノーデとなりました。ロジェ モローが1972年に経営を引き継ぎ、1991年にステファン モローがワイナリーに参加。
ドメーヌでは7haのブドウ畑を所有し、年間およそ5,000本のワインを生産しています。歴史あるドメーヌゆえに、ドーヴィサやラヴノーの畑に隣接した極めて優良な古木の区画を持っています。所有畑で収穫されたブドウの内、シャブリのテロワールが完全に表現されうるもの以外はネゴシアンに売却し、その量は全収穫量のおよそ半分にも及ぶという徹底振りです。
当然評価は高く、シャブリのニュージェネレーションと呼ばれ、ヴァン・ナチュールの旗手の１人として注目された当主のステファンは2016年に急逝し、彼の妻ヴィルジニーがドメーヌを引き継ぎました。モロー ノーデは名だたる大ドメーヌでもなく、小さな蔵が造るシャブリです。しかし近隣の名ドメーヌ(ラヴノー、ドーヴィサ)とともに、"同じ志"でブドウを育て、大ドメーヌでは行き届かない綿密な栽培と醸造をします。当主変更後も欧米での評価は揺るがず、ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2019年版で「ドメーヌの弛まぬ努力は昇格に値する」として、二ッ星へ昇格。
モロー ノーデのワインは、ミネラル、果実、酸のバランスが見事なまでに素晴らしく、松澤屋では人気の生産者となっています。
