トップ > 産地別 > ブルゴーニュ > 2021年 ピエール ジラルダン ムルソー エクラ ド カルケール 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2021年 ピエール ジラルダン ムルソー エクラ ド カルケール 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Pierre Girardin Meursalt Eclat de Calcaire
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ムルソー
[コメント］
ムルソーで人気の5つのリュー ディ「Grands Charrons」、「Limozin」、「Sous La Velle」、「Tillets」、「Vireuils」から平均樹齢40年以上のブドウ樹から収穫されたブドウで造られます。土着酵母で発酵。456L樽1つと228L樽3つ(新樽40％)で12ヶ月＋ステンレスタンクで7ヶ月発酵・熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。
様々な柑橘類のアロマが豊かに広がり、はっきりとしたテクスチャーに豊満な果実感が長く余韻に残る味わいです。
| 商品コード : 40155824 |
| 製造元 : Pierre Girardin |
| 価格 : 17,160円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 171 |
|
|
フランス
■Pierre Girardin ピエール ジラルダン
ヴァンサン ジラルダンの息子ピエール ジラルダンは幼少の頃から父の背中を見て育ってきました。その息子に対しヴァンサンは2011年ワイナリーを売却した際、自身が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を引き渡しました。
ピエールはこの畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のシャサーニュ、コルトン シャルルマーニュ、アロース コルトンなどの素晴らしいブドウを入手し、ポートフォリオを拡充。2017年のファーストヴィンテージをリリースし、瞬く間にブルゴーニュ愛好家の注目の的になりました。
ピエールがワイン造りを始めたのは15歳の時。当時のワイ ンはネゴシアンに売却していましたが 、それから長い年月をかけてワイン造りへの情熱を育んできました。ピエールのスタイ ルは、父ヴァンサンが従来手掛けてきたリッチでオーキーなスタイルとは全く異なるもの。
ピエールの白ワインは、よりキメ 細やかで還元的な要素があり、赤ワインは繊細で生き生きとした果実味を主体とします。コート ド ニュイのワインに関しては、抽出を最小限に抑え、果梗を多く残す醸造手法をとっています。新樽の比率は、年を追うごとに控えめにし、そのために古樽をドメーヌ内に備蓄しているとのこと。
