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2021年 ドラポルト サンセール シレックス 750ml フランス ロワール 白ワイン
Domaine Delaporte Sancerre Silex
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］サンセール
[輸入元コメント］
フリント土壌「シレックス」に植えられた樹齢50年以上のソーヴィニヨン ブランのブドウから作られています。淡い金色をしたシレックス ブランは、サンセール地域固有のソーヴィニヨン ブランのエレガントな表現で、小さな白い花の香りが広がります。口に入れるとシルキーで丸く繊細であり、後味に豊かさと複雑さが感じられます。口の中でのアルコールと酸味のバランスが良く、まろやかなアカシアなどの木のニュアンスや完熟したエキゾチックフルーツを感じられ、背景にはミネラルの風味が広がります。バランスと洗練がシレックス キュヴェの基盤です。
| 商品コード : 40810511 |
| 製造元 : Delaporte |
| 価格 : 6,050円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 60 |
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フランス
■Domaine Delaporte
ドメーヌ ドラポルトは17世紀から続く家族経営の老舗ドメーヌ。ゴート(山羊)チーズ「クロタン ド シャヴィニョル」の評判で良く知られた、フランス・ロワール サンセールの美しい村シャヴィニョルにあります。
現在、2010年からドメーヌに参画しているヴァンサン ドラポルトの孫マチュー ドラポルトが、ドメーヌのワインのさらなる改善に全力を注いでいます。畑ではより有機的な手法が採用され、除草剤の使用はせず、収量を抑え、樽も慎重に使用されています。
ドラポルトのワインは洗練された上品さと繊細さを持っています。2015年からは収穫を完全に手摘みで行うことにより、より選り抜きの収穫が可能となり、その結果生まれるワインの品質に疑いの余地はありません。
現在所有する畑は33haに広がっています。そのうちの3/4は非常に優れたソーヴィニヨン ブランのクローンで、残りは最もエレガントで繊細な赤ワイン用のピノノワールです。彼らは自分たちの生計を与えてくれるテロワールと土地に最大限の敬意を払い、将来の世代のためにそれを大切にすることを目指しています。
ワインの樽熟成に関して赤ワインの一部は228Lの樽で熟成し、白ワイ ンは600Lの「トンヌ」と2000Lの「フードル」に入れられます。いずれの場合も樽での熟成により、ワインに豊かさと複雑さが加わります。ドラポルトのワインのキュヴェは精度、バランス、複雑さが特徴であり、各ワインは個々のテロワールの強い個性を感じさせます。それは顕著なミネラリティ、力強さ、新鮮さによって特徴付けられています。
