2023年 シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ レ ダム ユゲット 750ml フランス 赤ワイン
商品コード：40280224
￥19,140 （税込）
191ポイント
商品説明
Domaine Sylvain Cathiard Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguette
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
[コメント］
「Les Dames Huguette（レ ダム ユゲット）」は、セバスチャン カティアールが父シルヴァンから受け継いだドメーヌを発展させる中で加えた、比較的新しいキュヴェです。隣接する「Aux Chaumes」より石灰質の多い土壌を持ち、より深みのある果実味と優雅さを備えています。
2023年ヴィンテージは、オート コート ド ニュイらしいフレッシュさを保ちながら、熟したイチゴや赤いベリーの豊かな果実味に、ほのかなスパイスや複雑なニュアンスが重なる魅力的な仕上がり。口当たりはバランスに優れ、ダークベリーの果実味と上品な厚み、しなやかな質感が広がります。若いうちは樽の存在感もありますが、時間とともに調和し、さらなる一体感が期待されます。
ジャスパー モリスが「3つのオート コート ド ニュイの中でもっともエレガント」と評価する、カティアールらしい透明感と豊かさを兼ね備えた注目のキュヴェです。
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
[コメント］
「Les Dames Huguette（レ ダム ユゲット）」は、セバスチャン カティアールが父シルヴァンから受け継いだドメーヌを発展させる中で加えた、比較的新しいキュヴェです。隣接する「Aux Chaumes」より石灰質の多い土壌を持ち、より深みのある果実味と優雅さを備えています。
2023年ヴィンテージは、オート コート ド ニュイらしいフレッシュさを保ちながら、熟したイチゴや赤いベリーの豊かな果実味に、ほのかなスパイスや複雑なニュアンスが重なる魅力的な仕上がり。口当たりはバランスに優れ、ダークベリーの果実味と上品な厚み、しなやかな質感が広がります。若いうちは樽の存在感もありますが、時間とともに調和し、さらなる一体感が期待されます。
ジャスパー モリスが「3つのオート コート ド ニュイの中でもっともエレガント」と評価する、カティアールらしい透明感と豊かさを兼ね備えた注目のキュヴェです。
- 製造元
- Sylvain Cathiard
- 原産地
- フランス
- 商品特殊表示
- 750ml
生産者について
シルヴァン カティアールはヴォーヌロマネに本拠を置くドメーヌです。
1930年に祖父がカティアール モリニエを設立したことからドメーヌの歴史は始まり、その後1969年から1985年まで父アンドレがドメーヌを引き継ぎます。
アンドレはカリスマ醸造家として名声を得るほどで、その父の元シルヴァンはワイン造りを手伝いながら、フェルマージュ契約でカティアール家のブドウ樹を借りて自身のワイン造りも行ってきました。
1984年に独立し、シルヴァン カティアールを設立。1995年に父アンドレが引退したことで、カティアール モリニエをシルヴァンが買い取り、2000年代後半からボルドーのシャトー スミス オーラフィットやシャブリ、ニュージーランドで修行を積んできたシルヴァンの息子セバスチャンもドメーヌ シルヴァン カティアールに加わりました。
セバスチャンがワイン造りに完全に携わった最初のヴィンテージが2011年。セバスチャンの哲学は、畑でのハードワークが素晴らしいワインを作るための重要なパラメーターであるというもの。樽に使用される新しい木材が少ないほど、テロワール主導のワインが生まれるというセバ スチャンの信念に従い、すべてのキュヴェで新しいオークの使用は徐々に減っています。
1930年に祖父がカティアール モリニエを設立したことからドメーヌの歴史は始まり、その後1969年から1985年まで父アンドレがドメーヌを引き継ぎます。
アンドレはカリスマ醸造家として名声を得るほどで、その父の元シルヴァンはワイン造りを手伝いながら、フェルマージュ契約でカティアール家のブドウ樹を借りて自身のワイン造りも行ってきました。
1984年に独立し、シルヴァン カティアールを設立。1995年に父アンドレが引退したことで、カティアール モリニエをシルヴァンが買い取り、2000年代後半からボルドーのシャトー スミス オーラフィットやシャブリ、ニュージーランドで修行を積んできたシルヴァンの息子セバスチャンもドメーヌ シルヴァン カティアールに加わりました。
セバスチャンがワイン造りに完全に携わった最初のヴィンテージが2011年。セバスチャンの哲学は、畑でのハードワークが素晴らしいワインを作るための重要なパラメーターであるというもの。樽に使用される新しい木材が少ないほど、テロワール主導のワインが生まれるというセバ スチャンの信念に従い、すべてのキュヴェで新しいオークの使用は徐々に減っています。
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