シャンパーニュ レジ ポワシネ レメルジェント エクストラ ブリュット 750ml フランス シャンパン
商品コード：40148655
￥9,075 （税込）
90ポイント
商品説明
Champagne Régis Poissinet L'émergente Extra Brut
シャンパン 750ml
[ＡＯＣ］シャンパーニュ
[コメント］
ブドウ品種：ピノ ムニエ77%、シャルドネ23%
醸造：平均樹齢35年、粘土とシルトを含む石灰岩土壌。樽78％・タンク22％で発酵熟成、約3年瓶熟成、リザーヴワイン11％使用、ドザージュ3g/L。
ライムなどの柑橘と洋梨の明るく爽やかなアロマ。口に含むと熟した黄色果実やスパイスと共に快活な酸が広がり、ほのかな塩味が調和します。テロワールのエネルギーを表現した親しみやすいワインです。
シャンパン 750ml
[ＡＯＣ］シャンパーニュ
[コメント］
ブドウ品種：ピノ ムニエ77%、シャルドネ23%
醸造：平均樹齢35年、粘土とシルトを含む石灰岩土壌。樽78％・タンク22％で発酵熟成、約3年瓶熟成、リザーヴワイン11％使用、ドザージュ3g/L。
ライムなどの柑橘と洋梨の明るく爽やかなアロマ。口に含むと熟した黄色果実やスパイスと共に快活な酸が広がり、ほのかな塩味が調和します。テロワールのエネルギーを表現した親しみやすいワインです。
- 製造元
- Regis Poissinet
- 原産地
- フランス
- 商品特殊表示
- 750ml
生産者について
シャンパーニュ レジ ポワシネは、マルヌ渓谷に拠点を置く家族経営のドメーヌで、1947年以来その歴史を紡いできました。畑はキュシュリー、バリュー、ルヴリニー、トロワシー、マルイユ ル ポールなどの村々に広がる35区画、約7ヘクタール。平均樹齢は約33年で、石灰質粘土と沖積石灰岩の土壌に主にピノムニエが植えられ、シャルドネと少量のピノノワールが補完しています。
現在ドメーヌを率いるレジ ポワシネは、幼い頃から家族の畑で自然と向き合って育ち、14歳でシャンパーニュ造りの道へ。多くの生産者の仕事を学びながら栽培と醸造の影響を研究し、自身の哲学を築いてきました。2011年にはドメーヌの大きな転換を決断し、全区画でビオディナミ栽培への移行を開始。除草剤を使わず、生物多様性を重視した畑では動植物と微生物が豊かに息づきます。自家製堆肥で土壌を整え、急斜面では馬による耕作を行うなど、テロワールの力を引き出す丁寧な栽培を実践しています。
セラーでも低介入の哲学を貫き、樽やタンクごとの個性を尊重しながらワインが自然に成長するのを見守ります。こうして生まれるシャンパーニュは、飾らない純粋さとテロワールの個性を備え、エネルギーに満ちた果実味と洗練されたエレガンスを感じさせます。
現在ドメーヌを率いるレジ ポワシネは、幼い頃から家族の畑で自然と向き合って育ち、14歳でシャンパーニュ造りの道へ。多くの生産者の仕事を学びながら栽培と醸造の影響を研究し、自身の哲学を築いてきました。2011年にはドメーヌの大きな転換を決断し、全区画でビオディナミ栽培への移行を開始。除草剤を使わず、生物多様性を重視した畑では動植物と微生物が豊かに息づきます。自家製堆肥で土壌を整え、急斜面では馬による耕作を行うなど、テロワールの力を引き出す丁寧な栽培を実践しています。
セラーでも低介入の哲学を貫き、樽やタンクごとの個性を尊重しながらワインが自然に成長するのを見守ります。こうして生まれるシャンパーニュは、飾らない純粋さとテロワールの個性を備え、エネルギーに満ちた果実味と洗練されたエレガンスを感じさせます。
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