2022年 Dr. ヴェアハイム マンデルベルグ ヴァイスブルグンダー グローセス ゲヴェックス 750ml ドイツ 白ワイン
商品コード：40488744
￥11,330 （税込）
113ポイント
商品説明
Dr. Wehrheim Mandelberg Weissburgunder Grosses Gew??chs
白ワイン 750ml
[評 価］93点
The Birweiler 2022 Mandelberg Weisser Burgunder GG reveals the warmth of the vintage with ripe and overripe apple aromas that appear somewhat haggard. Densely textured, elegant and with a persistent salinity and fine tannin texture on the palate, this still-yeasty Pinot is nevertheless promising and shows good, persistent length. Not very spectacular in its youth, but it's a classic Wehrheim that only reveals its talent after a few years in the bottle. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gew??chs in August 2023.
The Wine Advocate (Dec 30, 2023)
ビルクヴァイラー マンデルベルグ ヴァイスブルグンダー GG 2022は、熟したリンゴから完熟リンゴを思わせる香りに、このヴィンテージならではの温かみが感じられます。現時点ではやや落ち着いた印象もありますが、口に含むと密度の高いテクスチャーとエレガントさが広がり、持続する塩味感ときめ細かなタンニンが味わいに奥行きを与えています。まだ酵母由来のニュアンスを残すこのピノ系の白は、決して派手さはないものの、将来性をしっかりと感じさせ、余韻も長く続きます。若いうちは目立つタイプではありませんが、数年の瓶熟成を経て真価を発揮する、まさにヴェアハイムらしいクラシックな一本です。2023年8月、ヴィースバーデンで開催されたVDPグローセス ゲヴェックスの事前試飲会にてテイスティング。 （直訳）
[輸入元のコメント］
地方：ファルツ（ビルクヴァイラー）
原産地呼称：ファルツg.U.
品種：ヴァイスブルグンダー100％
醸造：石灰土壌でピノ系白ブドウに適した畑。ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月熟成。
透明感のあるミネラルと酸が美しく一体化し、凝縮した味わいが楽しめます。長い余韻を備えたフルボディのワインで長期熟成も可能です。
白ワイン 750ml
[評 価］93点
The Birweiler 2022 Mandelberg Weisser Burgunder GG reveals the warmth of the vintage with ripe and overripe apple aromas that appear somewhat haggard. Densely textured, elegant and with a persistent salinity and fine tannin texture on the palate, this still-yeasty Pinot is nevertheless promising and shows good, persistent length. Not very spectacular in its youth, but it's a classic Wehrheim that only reveals its talent after a few years in the bottle. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gew??chs in August 2023.
The Wine Advocate (Dec 30, 2023)
ビルクヴァイラー マンデルベルグ ヴァイスブルグンダー GG 2022は、熟したリンゴから完熟リンゴを思わせる香りに、このヴィンテージならではの温かみが感じられます。現時点ではやや落ち着いた印象もありますが、口に含むと密度の高いテクスチャーとエレガントさが広がり、持続する塩味感ときめ細かなタンニンが味わいに奥行きを与えています。まだ酵母由来のニュアンスを残すこのピノ系の白は、決して派手さはないものの、将来性をしっかりと感じさせ、余韻も長く続きます。若いうちは目立つタイプではありませんが、数年の瓶熟成を経て真価を発揮する、まさにヴェアハイムらしいクラシックな一本です。2023年8月、ヴィースバーデンで開催されたVDPグローセス ゲヴェックスの事前試飲会にてテイスティング。 （直訳）
[輸入元のコメント］
地方：ファルツ（ビルクヴァイラー）
原産地呼称：ファルツg.U.
品種：ヴァイスブルグンダー100％
醸造：石灰土壌でピノ系白ブドウに適した畑。ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月熟成。
透明感のあるミネラルと酸が美しく一体化し、凝縮した味わいが楽しめます。長い余韻を備えたフルボディのワインで長期熟成も可能です。
- 製造元
- Dr. Wehrheim
- 原産地
- ドイツ
- 商品特殊表示
- 750ml
生産者について
■Dr. Wehrheim ドクター ヴェアハイム
フランスとドイツの感性が交差する、洗練のファルツ ワイン
ドイツ南部ファルツ地方、ビルクヴァイラーの丘陵に本拠を構えるドクター ヴェアハイムは、1920年創業の家族経営ワイナリー。4世代にわたり受け継がれてきた哲学は一貫しており、流行に流されることなく、土地の個性を正確に、そして美しくワインに写し取ることを使命としています。アール ヌーヴォー様式の歴史的建築を今も使用するワイナリーは、この造り手の「時間を味方につける姿勢」を象徴しているかのようです。
彼らが拠点とするビルクヴァイラー周辺は、ファルツの中でも特に土壌の多様性に富んだエリア。砂岩、頁岩、粘板岩、石灰岩、そして貝殻由来の化石を多く含む穆刻石灰岩（ムシェルカルク）までがモザイク状に入り組み、同じ品種であっても畑ごとに明確な表情の違いを生み出します。この複雑なテロワールこそが、ドクター ヴェアハイムのワインに共通する「緊張感」「透明感」「ミネラルの奥行き」の源です。
栽培は自然との共生を重視し、2010年には全畑でオーガニック認証を取得。さらにビオディナミック農法も取り入れ、ブドウが本来持つ生命力と土地のエネルギーを最大限に引き出しています。収量は抑えられ、収穫はすべて手作業。醸造においても過度な介入は避け、ブドウと畑が語る声に静かに耳を傾ける姿勢が貫かれています。
栽培品種はリースリングを中心に、ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）、ピノ グリ、シャルドネ、そしてシュペートブルグンダー（ピノ ノワール）など。造られるワインはいずれも静かな集中力と明快な輪郭が感じられます。華美ではなく、しかし飲み進めるほどに滋味が広がり、料理との相性にも優れています。VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）の厳格な基準を満たす品質は、日常の一杯から熟成を楽しむ一本まで、幅広いシーンでその実力を発揮します。
ドクター ヴェアハイムのワインは、声高に主張するタイプではありません。けれど一口飲めば、土地の成り立ち、造り手の矜持、そして100年を超える時間の積み重ねが、静かに、しかし確かな余韻となって心に残ります。ファルツの真価を知るための、実に知的で誠実な選択肢です。
フランスとドイツの感性が交差する、洗練のファルツ ワイン
ドイツ南部ファルツ地方、ビルクヴァイラーの丘陵に本拠を構えるドクター ヴェアハイムは、1920年創業の家族経営ワイナリー。4世代にわたり受け継がれてきた哲学は一貫しており、流行に流されることなく、土地の個性を正確に、そして美しくワインに写し取ることを使命としています。アール ヌーヴォー様式の歴史的建築を今も使用するワイナリーは、この造り手の「時間を味方につける姿勢」を象徴しているかのようです。
彼らが拠点とするビルクヴァイラー周辺は、ファルツの中でも特に土壌の多様性に富んだエリア。砂岩、頁岩、粘板岩、石灰岩、そして貝殻由来の化石を多く含む穆刻石灰岩（ムシェルカルク）までがモザイク状に入り組み、同じ品種であっても畑ごとに明確な表情の違いを生み出します。この複雑なテロワールこそが、ドクター ヴェアハイムのワインに共通する「緊張感」「透明感」「ミネラルの奥行き」の源です。
栽培は自然との共生を重視し、2010年には全畑でオーガニック認証を取得。さらにビオディナミック農法も取り入れ、ブドウが本来持つ生命力と土地のエネルギーを最大限に引き出しています。収量は抑えられ、収穫はすべて手作業。醸造においても過度な介入は避け、ブドウと畑が語る声に静かに耳を傾ける姿勢が貫かれています。
栽培品種はリースリングを中心に、ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）、ピノ グリ、シャルドネ、そしてシュペートブルグンダー（ピノ ノワール）など。造られるワインはいずれも静かな集中力と明快な輪郭が感じられます。華美ではなく、しかし飲み進めるほどに滋味が広がり、料理との相性にも優れています。VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）の厳格な基準を満たす品質は、日常の一杯から熟成を楽しむ一本まで、幅広いシーンでその実力を発揮します。
ドクター ヴェアハイムのワインは、声高に主張するタイプではありません。けれど一口飲めば、土地の成り立ち、造り手の矜持、そして100年を超える時間の積み重ねが、静かに、しかし確かな余韻となって心に残ります。ファルツの真価を知るための、実に知的で誠実な選択肢です。
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