Moët et Chandon Champagne Dom Pérignon Limited Edition T.Murakami
シャンパン　750ml　箱無し
[ＡＯＣ］シャンパーニュ

[評　価］94+点
Aromas of tangerine, orange peel, freshly baked bread and fennel - framed by a discreet reductive edge - introduce the 2015 Dom Pérignon. On the palate, it is a medium- to full-bodied, ample and enveloping wine with a muscular core of fruit and ripe yet lively acids, culminating in a long finish where attractive Pinot Noir phenolics assert themselves. Fleshier and less incisive than the 2008, yet simultaneously brighter in tone - if less complex - than the 2017, this is a rendition that, much like the 2018, will demand patience before it shows all its cards. It was disgorged in early 2023 with a dosage of five grams per liter.
The Wine Advocate (Dec 12, 2025)

タンジェリン、オレンジピール、焼きたてのパン、フェンネルのアロマが、控えめな還元的なエッジに縁取られ、2015年のドン ペリニヨンを口に含みます。口に含むと、ミディアムボディからフルボディの豊満で包み込むようなワインです。力強い果実味の核と、熟したが生き生きとした酸味が広がり、長い余韻へと続きます。ピノ・ノワールの魅力的なフェノリックが際立ちます。2008年よりも肉づきがよく、鋭さは控えめですが、2017年ほどは複雑味はないものの光彩を放つ、より明るいトーンのこのワインは、2018年と同様に、その真価を発揮するまでには辛抱が必要です。2023年初頭に、1リットルあたり5グラムのドサージュでデゴルジュマンが行われました。（直訳）

[生産者のコメント］
気象の振れ幅が大きな年に生まれたドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015は、揺るぎない存在感が際立つヴィンテージで、ほの暗く謎めいた印象に始まり、唯一無二のテクスチャーを感じさせる触感へと続きます。この触感こそがドン ペリニヨンの礎であり、その味わいを完璧に引き出しているのです。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015は、その濃密な味わいから生まれる自然な威厳が時間とともに水平に広く真っ直ぐにのびるような印象を与えます。
このヴィンテージが呼び起こすエモーションは、刺激と鎮静の間を揺れ動きます。ほのかな苦味の刺激が注意を引き、揺れるように広がりを見せます。