■Buisson Charles　ビュイッソン シャルル

希少な古木から生まれる、活力あふれる白と赤

ムルソーの名門生産者、ビュイッソンシャルル。先代ミシェル氏の時代から、ムルソーを代表する5本の指に入るワインとして高く評価されており、現在パトリック氏の代ではさらに品質が向上しています。完熟へのこだわりから収穫は村内でほぼ最も遅く、その真髄がワインの一滴一滴に宿っています。

ムルソーの畑12haのほとんどは樹齢65年から100年のシャルドネの古木で構成され、繊細な醸造と美しい酸、イキイキとした活力あふれるボディが特徴です。「ヴィーニュド1945」は、1945年植樹の樹齢79年のシャルドネから造られる奇跡のワインとして特に注目されています。2019年版メイユールヴァンドフランスでは、ドメーヌのたゆまぬ努力が評価され2ツ星へ昇格しました。

さらに、ビュイッソンシャルルの魅力は白ワインだけではありません。赤ワイン造りにも卓越しており、白ワインのような繊細さでピノノワールの果実味を表現。まるでテロワールを映す鏡のようなワインは、ポマールやボーヌの赤ワインの滋味を堪能するのに最適です。

生産者によると2023年ヴィンテージは、7月末にムルソーを襲った雹害と、厳しく行った芽かき作業の影響で、2022年より収量が少なくなったとのこと。幸いにも雹はヴェレゾン（色づき）の前に降ったため、健全で凝縮感のあるブドウを適量収穫することができたそうです。平均収量は約42hl/haとのことです。

蔵元ではすでに2022年が完売。近年の人気上昇も重なり、今では入手がきわめて難しくなっています。品質を最優先に、妥協のないワイン造りを続けるビュイッソンシャルルの2023年ヴィンテージを、ぜひこの機会にお楽しみください。

生産者のコメント（出典：公式サイトより）
2023年ヴィンテージのワインは、まさに卓越した年と評された2009年を思い起こさせる仕上がりとなりました。アルコール度数は13.5～14度前後とやや高めでありながら、心地よい酸と豊かなエキス分によって見事な調和を見せています。太陽の恵みをたっぷり受けたブドウは、乳酸的な要素をそぎ落とし、酒石酸を凝縮。繊細な苦みと上品なテクスチャーが生まれ、完全な辛口でありながらも、口中では自然で優しい“甘み”を感じさせる独特のバランスに仕上がっています。―まさに「本物のムルソー」と呼ぶにふさわしい一本です。

2023年の収穫は9月7日よりスタートしました。厳しい暑さを乗り越えて摘み取られたブドウは、丁寧に選果され、健全で見事なバランスを備えています。果実の純度、凝縮感、そしてミネラルの余韻が織りなす味わいは、ドメーヌの哲学と自然の恵みが見事に調和した、魅力あふれるヴィンテージとなっています。