映画のような人生を歩む、ロワールに現れた新鋭の女性醸造家

ロワールに、またひとり新しい女性醸造家が誕生しました。その名はオードレイピロルジェ（Audrey Pilorget）。

実は彼女、アルザスの名手クリスチャンビネール氏の元パートナーとしても知られています。学生時代、クリスチャンがボーヌで、オードレイがディジョンでそれぞれワイン造りを学び、自然な流れで結婚。家族とともに、ビネール家が代々守ってきた畑を支えました。彼女の試飲能力の高さは折り紙付きで、クリスチャンのワインを誰よりも深く理解していたと評されます。

しかし、人生は決して平坦ではありませんでした。離婚を経てパリに移り住み、働きながらアルザスの子どもたちのもとへ通う日々。やがて新しいパートナーと出会い、ロワール地方ブーレの村へと移住します。そこから、夫婦でワイン造りの夢を描き始めました。ところが2022年1月、突然の悲劇—ご主人の急逝。深い悲しみの中で、彼女は「ひとりでもワインを造り続ける」と決意します。

オードレイは自ら畑を持たず、近隣の優れたBIO生産者から葡萄を購入し、自身の手で醸造を行います。長年にわたる経験と確かな醸造技術、そして研ぎ澄まされた感性。そのすべてが、今のワインに息づいています。

彼女のワインは、派手さではなく、素朴でピュア、駆け引きのないまっすぐな味わい。まるでオードレイ自身の人生を映すようです。数量は限られますが、ぜひこの新しいロワールの息吹を感じてみてください。