Dom Perignon 
Dom Perignon 2015
シャンパン　750ml
[輸入元］MHD モエ ヘネシー ディアジオ 株式会社
[ＡＯＣ］シャンパーニュ
[度　数］12.5度
[品　種］ピノ ノワール　シャルドネ
[味わい］辛口

気象に大きな振れ幅のあった年に生まれたドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015は、安らぎを感じさせる力強さと、口に含んだときの印象的なテクスチャーが特徴です。ほの暗く謎めいた印象に始まり、唯一無二のテクスチャーを感じさせる触感へと続く、特別な感覚の体験をもたらすヴィンテージです。

ヴィンテージ 2015は水平に広く真っ直ぐにのびるような印象の骨格を備え、光り輝くような端正さを湛えます。口に含むたびに口中いっぱいに広がり、直線的に描き出される澄み切った味わいの余韻が続きます。こうした構築的な立体感は、触覚を大切にするドン ペリニヨンの真骨頂といえます。ワインを味わう時空には、製造された時空が映し出されます。舌触りが醸し出すこうした奥行きなくして、その味が完璧に表現されることはありません。

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015は、キャビア、タラバガニ、ラングスティーヌなど選りすぐりの魚介類と合わせると、ワインと料理のペアリングにより、その個性がさらに引き立てられます。

ヴィンテージ 2015のアロマは、ポーク、ラム、鴨肉など、酸味を感じさせる肉類との相性もぴったりです。キウイやグアバ、グリーンカレーのスパイスなど、エキゾチックなアクセントを添えると、このヴィンテージが持つ刺激的な複雑さが際立ち、口中でリッチでありながらも安らぎを感じさせる豊かな味わいを体験できます。

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