Domaine du Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］シャトーヌフ デュ パプ

[評　価］100点　パーフェクトワイン
The 2000 Chateauneuf du Pape Cuvee da Capo is a monument to old vine Grenache as well as traditionally made Chateauneuf du Pape. Boasting a natural alcohol of 16%, this wine, which was bottled in spring, 2003 because its fermentation was extremely slow, has virtually everything you could ever want in a profound Chateauneuf du Pape. The color is inky/ruby/purple to the rim. The extraordinary nose reveals aromas of kirsch liqueur, new saddle leather, animal fur, Provencal herbs, spice box, licorice, and a salty sea breeze character. On the palate, the wine is enormous, with an unctuosity, thickness, and purity that must be tasted to be believed. Over 95% of this offering is old vine Grenache, and the rest a field blend of ancient vines. Representing the essence of Chateauneuf du Pape, it possesses so much concentration that it is easy to pose the question ... “where’s the tannin?” Analytically, it has very high levels of tannin, but the tannin is barely noticeable given the wine’s exaggerated wealth of richness and power. This is a modern day legend in the making, and despite its precociousness and ease in smelling and consuming, it will not hit its prime for another decade. It should last for 25-30 years, and take its place among some of the greatest Chateauneuf du Papes ever made. Anticipated maturity: 2010-2030+
The Wine Advocate (Feb 27, 2004)

古木のグルナッシュと伝統的な製法によるシャトーヌフ デュ パプの記念碑です。天然アルコール度数 16% を誇るこのワインは、発酵が非常に遅かったため 2003 年の春に瓶詰めされましたが、深みのあるシャトーヌフ デュ パプに求められる要素をほぼすべて備えています。色は縁までインクのようなルビー色で紫色です。並外れた香りは、キルシュ リキュール、新しい鞍革、動物の毛皮、プロヴァンスのハーブ、スパイス ボックス、リコリス、潮風の香りが漂います。口に含むと、このワインは素晴らしく、滑らかさ、厚み、純粋さは実際に味わってみなければ信じられないほどです。このワインの 95% 以上は古木のグルナッシュで、残りは古いブドウの木の畑のブレンドです。シャトーヌフ デュ パプの真髄を体現するこのワインは、非常に凝縮感があり、「タンニンはどこにあるの？」という疑問が湧きやすいです。分析的には非常に高いタンニンレベルですが、このワインの豊かさと力強さの誇張された豊かさを考えると、タンニンはほとんど感じられません。これは現代の伝説となりつつあるワインであり、その早熟さと香りと飲みやすさにもかかわらず、このワインが最高の状態になるのはあと 10 年先です。このワインは 25 ～ 30 年は持ち、これまで作られた中で最も優れたシャトーヌフ デュ パプの 1 つとなるでしょう。予想される熟成期間: 2010 ～ 2030 年以上（直訳）