■des Chezeaux　デ シェゾー

素晴らしいお宝ワインの発見です。
ブルゴーニュでは、メタヤージュと呼ばれる、耕作折半という生産方法があり、借りた畑の半分を地代として地主に払う際、出来上がったワインで納めるという方法があります。そしてまさに、デシェゾー所有の畑を借りてワインを作ったのがドメーヌ  ポンソ。つまりラベル違いの間違いなくポンソのワイン。

今回ご案内のワインは、実は国内のインポーターさんが素晴らしい好環境の中で大切に保管してくださっていたもの。あまりに素晴らしいものだったので、今回無理を言って分けていただきました。

ブルゴーニュファンであれば、一度は体験してほしいあのポンソ香。切ないほど可憐な芳香と奥に秘めた妖艶さ、これぞグリオット!! 熟成ブルゴーニュの真骨頂ともいうべき素晴らしさです。
やっぱりポンソは天才です!!!

●ドメーヌ デシェゾー について
ドメーヌ・デ・シェゾーは、1928年以来メルシエ家が所有しているブドウ園から1982年に創設され、現在、ジュヴレシャンベルタンとシャンボールミュジニーの間の特級畑2haを含む、コート・ド・ニュイ全体で4haのブドウ畑を所有しています。

ドメーヌ・デ・シェゾーは、9つのジュヴレシャンベルタン特級畑の中で最も小さく、最もエレガントなグリオット・シャンベルタンの約60％を所有しています。1982年のドメーヌ創設以来、ドメーヌ・ポンソはドメーヌ・デ・シェゾーの所有するシャンボールミュジニー1級シャルム、クロサンドニVV、グリオット・シャンベルタン、シャンベルタンなどのブドウ畑を栽培してきました。