Château Pavie Decesse
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サンテミリオン グランクリュ
[格付け］サンテミリオン グランクリュ クラッセ

[評　価］94+点
Planted in pure limestone above Gerard Perse’s other famous vineyard/terroir, Chateau Pavie, this 10-acre site’s vines average 47 years of age. Fashioned from remarkably low yields, this blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc is a powerful, dense, tannic wine that will require considerable time to round into shape. It exhibits a dense purple color along with sweet aromas of mulberries, black currants, minerals, cold steel, graphite, and background spice. Full-bodied, highly-extracted, 　dense, and made in an unfashionably tannic, broodingly backward style, this is a wine for the ages. It requires 8-10 years of cellaring, and should last for 25-30+.
181, The Wine Advocate(25th Feb 2009)

ジェラール ペルスが所有するもうひとつの名高い畑、シャトー パヴィの上部、純粋な石灰岩土壌に植えられたこの10エーカーの区画では、樹齢平均47年の古木が育っています。驚くほど低い収量から造られる、メルロ90％、カベルネ フラン10％のブレンドは、力強く凝縮感に富み、豊かなタンニンを備え、真価を現すまでには相応の時間を要するワインです。濃密な紫色の外観に、マルベリーやカシスの甘やかなアロマ、ミネラル、冷たい鋼鉄、グラファイト、そして背景にほのかなスパイスのニュアンスが感じられます。フルボディで抽出度が高く、密度感のある味わいは、昨今の流行とは一線を画す、タンニン豊かで内向的、重厚なスタイル。まさに時代を超えて楽しむための一本と言えるでしょう。飲み頃を迎えるまでには8～10年の熟成が必要で、その後も25～30年以上にわたり、長期熟成に耐えるポテンシャルを秘めています。（直訳）