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マルク ブレディフ ヴーヴレ ブレディフ ブリュット 750ml フランス ロワール スパークリング
Marc Bredif Vouvray Sparkling Brédif Brut
スパークリングワイン 750ml
[ＡＯＣ］ヴーヴレ
品種：シュナンブラン100％
栽培、醸造：樹齢20〜25年のブドウ、手摘み収穫、コトードヴーヴレイおよびヴェルヌ＝シュル＝ブレンヌ産、粘土-シリカ質土壌または粘土-砂質土壌
淡いゴールドの色合いに緑がかった反射光、きめ細かな泡立ち。素晴らしい香りは、果実や花の印象に満ち、アカシアの花やシトラスライム、グレープフルーツの香りに、空気に触れることでトーストのニュアンスが加わります。口当たりはクリーミーでフレッシュ、アカシアの風味が感じられ、余韻が非常に長く続きます。食前酒として最適であり、軽いおつまみや、キャラメル、バニラ、プラリネなどのデザートともよく合います。
| 商品コード : 40136405 |
| 製造元 : Marc Bredif |
| 価格 : 3,740円（税込） |
| 375ml |
| ポイント : 37 |
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フランス
■Marc Bredif マルク ブレディフ
マルク･ブレディフは、1893年にエルネスト・ブレディフ氏によってヴーヴレイに創設された歴史あるワイナリーです。
1980年にロワールワインの第一人者パトリック･ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、威信ある伝統はそのまま継承され飛躍的な革新を遂げました。
1874年にまで遡る稀少なヴィンテージワインを所蔵するカーヴは8世紀から使用されており、ワインの保存に最適な湿度と温度が年間を通して保たれています。
テュフォーと呼ばれる土壌が主体の自社畑で栽培されるシュナン･ブラン種から長期熟成可能な秀逸なワインを造り続けて名声を得ています。
バックヴィンテ−ジを出荷する際には、醸造長であるジャン−フランソワ・マルシャロ氏自らがリコルクの作業を慎重に行い同じヴィンテ―ジのワインを注ぎ足しています。
1970年代半ばまでは古き良き時代に使用されていた重厚感あるボトルに古式ゆかしいクラシックラベルが貼られており、1970年代後半以降は現在使用されているフォルムに近いボトルにブレディフ社のエンブレムを冠したトラディショナルなラベルが貼れています。
ヴィンテ−ジにより残糖分は異なりますが（11g〜17ｇ/リットル）良い年ほど残糖分は多く、より長く熟成可能です。
