2020年 ルネ カシュー ブルゴーニュ コートドール レ シャン ダルジャン 750ml フランス 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2020年 ルネ カシュー ブルゴーニュ コートドール レ シャン ダルジャン 750ml フランス 赤ワイン

Domaine René Cacheux et Fils Bourgogne Côte d'Or Rouge Les Champs d'Argent
赤ワイン 750ml
[AOP]ブルゴーニュ

[輸入元のコメント]
面積0.35ha。平均樹齢21年。ローム - 粘土質土壌。収量: 59hl/ha。ブラックチェリー、ブラックカラント、ブルーベリーの香り。口当たりはフレッシュで、ストラクチャーがあり、フルーティーでタンニンはしなやか。ミートパイ、鶏肉、肉のグリルやローストなどとの相性が良いです。
商品コード : 40819001
製造元 : Rene Cacheux
価格 : 5,500円(税込)
750ml
ポイント : 55
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フランス

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ドメーヌ ルネ カシュー エ フィスは、ヴォーヌ ロマネ村の小さな家族経営のドメーヌ。

ドメーヌの開祖フランソワ ブレの息子シャルルが、マレー モンジュ将軍が所有していたロマネ サン ヴィヴァンのマネージャーとしての地位を確保しながら、妻のエレーヌと共に畑の面積を拡大。

畑は1966年、シャルルとエレーヌの2人の娘ジャクリーンとリュセットに分割。その後、ジャクリーンと夫のルネ カシューは共にドメーヌ ルネ カシュー ブリーを運営。

ちなみにジャック カシューはルネと兄弟という関係。ジャクリーン&ルネの息子ジェラルドは、地域の様々なワイナリーで18年間の経験を積んだ後、2004年に両親から引き継ぎ、現在はドメーヌ ルネ カシュー エ フィスとして運営しています。

畑では除草剤を使わずに土を耕すことでわずかな雑草を防除。収穫は手作業で行われ、ワインは温度管理をしながら伝統的な方法で醸造。その後、オーク樽で18ヶ月間熟成。新樽の割合は、アペラシオンとヴィンテージによって異なりますが、10%〜50%の間です。

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