2015年 ニコラ ジョリー サヴニエール レ ヴュー クロ 750ml フランス ロワール 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2015年 ニコラ ジョリー サヴニエール レ ヴュー クロ 750ml フランス ロワール 白ワイン

Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos
白ワイン
 750ml
[AOC]サヴニエール
商品コード : 40154725
製造元 : Nicolas Joly
価格 : 11,990円(税込)
750ml
ポイント : 119
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フランス

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■Nicolas Joly
ビオディナミの神様ニコラ ジョリーは、現在娘のヴィルジニー、息子のヴァンサンとともに文字通り家族経営(ファミーユ ジョリー)でドメーヌを運営しています。

ワインはどれも低収量で、サヴニエール レ ヴュークロは1haあたり30から35hlで年産15000本程度、ロッシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリーは1haあたり25から30hlで年産8000から10000本程度、クロ ド ラ クーレ ド セランはロワール川を見下ろすサヴニエール唯一の急斜面で、平均樹齢は35から40年、最古木は80年以上。

この急斜面には馬が入り、平均収量は1haあたり20から25hlです。収穫は3から4週間のうちに5回にわたり細かく行われます。時に貴腐菌が宿り、黄金の液色を呈します。 シトー派修道僧により12世紀に植えられ、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われているロワールの至宝です。

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