2020年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2020年 酒井ワイナリー 名子山(なごやま) 750ml 国産 赤ワイン

赤ワイン 750ml
[原産地]山形県 南陽市赤湯 名子山 自社畑

「自社畑「沢」に混植したカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを中心に数種類のブドウを混醸しています。「沢」はその名のとおり、冷たい雪解け水が沢水となって流れ出ている畑で、一年を通してひんやりした空気が流れる不思議な場所です。一般的には水はぶどう栽培には向いていないと言われますが、一年を通して12度前後を保つこの沢水が急斜面を流れ、夏は山を冷やし、冬は山をあたためています。滞る雨水はやはりブドウにとっては良い影響を与えませんが、こうした沢水があることで、名子山のぶどうは猛暑でも樹体を冷やすことができ、十分に光合成が行えます。ぶどうも夏バテせずに夏を乗り切ることで、より充実した実をつけ、ワインの味わいにも凝縮感や複雑味が生まれるのだと考えています。」

ワインはカシスなどの赤い果実やセードル(杉)の香り。しばらくするとハーバルなニュアンスも現れてきます。しっかりとしたアタック、豊潤な果実味とボリューム感があり、多様な動植物が息づく畑を彷彿とさせる味わいの複雑味と深遠さを感じさせます。タンニンは十分ながらしなやかで、心地よい余韻が長く続きます。

[品 種]カベルネソーヴィニヨン・メルロ
商品コード : 40005022
製造元 : 酒井ワイナリー
価格 : 4,950円(税込)
750ml
ポイント : 49
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■有限会社 酒井ワイナリー

創業1882年(明治25年)東北最古のワイナリー
“酒井ワイナリー”

昔ながらの製法でしっかり熟成させたノンフィルターワインです。

フラッグシップワイン 名子山が入荷しました。
 

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