2018年 エレスティン マッツィニ ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2018年 エレスティン マッツィニ ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス 白ワイン

Heresztyn-Mazzini Bourgogne Chardonnay
白ワイン 750ml
[AOC]ブルゴーニュ

[輸入元コメント]
ジュヴレ・シャンベルタンのラ・ノロイとパンス・ヴァンの2区画のブドウ。石灰岩で他の区画より酸化鉄が多く含まれる土壌。1979〜00年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。快活でフレッシュな味わいで、繊細なミネラルを感じるフィニッシュに続きます。
商品コード : 40160470
製造元 : Heresztyn Mazzini
価格 : 5,280円(税込)
750ml
ポイント : 52
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フランス

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■Domaine Heresztyn-Mazzini

エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。

10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベ ルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。

コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。

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