2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

酒蔵の番人ココカラ ログイン
マイページ情報の修正、退会はこちらから
  •       
  • 酒蔵の番人会員登録
  • 入会金
  • シャブリ
  • アルディージャ健闘シャンパン
  • 卸・業務用はこちら
  • ギフトラッピング
  • 税別20,000円以上 送料無料
  • 楽天ペイ
  • amazon_pay

カテゴリー

カテゴリー

メルマガ登録

登録 解除
  • お問い合わせ
  • ワインリスト宅配サービス
  • ヴィンテージワインQ&A
  • 松澤屋ポリシー
  • ツイッター
  • フェイスブック
  • ユーチューブ
  • インスタグラム
2024年 03月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
休業日
2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
休業日
Robert Parker Online Japanメンバー許可
 

トップ > 造り手別 > ハ行 > 2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン 2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン 2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
拡大画像

2019年 フィリップ コラン サントーバン レ コンブ ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Domaine Philippe Colin Saint Aubin 1er Cru Les Combes Blanc
白ワイン
 750ml
[AOC]サントーバン 1級畑

シャサーニュ モンラッシェ1級レ シュヌヴォットに隣接した畑。平均樹齢40年。僅か9樽の生産。桃やアプリコットの香り、レモンピールやローストしたナッツのニュアンスも感じられます。口当たりはシルキーでスムーズ、丸みのあるテクスチャーと、バニラの風味、レーシーな酸味が絶妙なバランスをもたらします。長期熟成も可能。
商品コード : 40160732
製造元 : Philippe Colin
価格 : 7,194円(税込)
750ml
ポイント : 71
数量
 

フランス

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事している。

フィリップが所有するブドウ畑は9ha程度だが、これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴスとして生産。
アペラシオンは当然、お膝元のシャサーニュ・モンラッシェが中心で、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有。
サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑をもつ。

ただし、このドメーヌでもっともきらびやかに光り輝くのは、ピュリニー・モンラッシェにあるふたつのクリマ、特級シュヴァリエ・モンラッシェと1級ドゥモワゼルだ。
シュヴァリエ・モンラッシェは一族の所有面積が計0.30haあり、このうち0.07haはいまだミシェルがワイン造りをしているが、残り0.23ha分をフィリップが栽培、醸造している。

ドゥモワゼルはカイユレの南端に位置する0.6haのクリマで、小道を挟み向こうはモンラッシェ。
所有者は3軒しかなく(ほか2軒はギィ・アミオとミシェル・コランの従兄弟のベルナール・コランだったが、後者は2007年にミシェル・ピカールに畑を売却)、フィリップ・コランが所有するのはこのうちの0.1ha。
年にわずか2樽しか出来ない、幻のワインである。

白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。
気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。
熟成期間は12〜15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。

シャサーニュの造り手なので赤ワインの生産量も多く、こちらは柔らかな果実味とともにしっかりとした骨格が感じられるタイプである。

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

ページトップへ