2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン 2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン
2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン 2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン
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2015年 ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル V.V. 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Bernard Dugat-Py Gevrey Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes
赤ワイン
 750ml
[AOC]ジュヴレ シャンベルタン

[評 価]93点
Domaine Dugat-Py's 2015 Gevrey-Chambertin Les Evocelles is fabulous, soaring from the glass with notes of crushed blackcurrant, Griotte cherry, spice, bitter rose and sapid bass notes of grilled meat that segue into the wine's framing of new oak. On the palate, the wine is full-bodied, deep and complete, with fine-grained, chalky tannins, immense concentration and the lovely line of acidity so typical of Les Evocelles—and so well-adapted to the balmy 2015 vintage.
236, The Wine Advocate(27th Apr 2018)

[輸入元コメント]
1級畑のクロ・サン・ジャックやカズティエと同じ斜面にありながら、ブロション村に属するため村名という不遇のクリマ。深みのあるルビー。煮詰めた野イチゴのアロマ。たっぷりとした果実味とともに、キメの細かなタンニンと頬の内側をキュッと引き締めるミネラル。力強く、存在感の大きな村名ジュヴレ。
商品コード : 40305050
製造元 : Bernard Dugat-Py
価格 : 24,750円(税込)
750ml
ポイント : 247
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フランス

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■Dugat-Py ベルナール デュガ=ピィ

カルト的な人気を誇る生産者

従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。
当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。

近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。
村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。
2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。

ご存知のとおり、特級マゾワイエール・シャンベルタンは隣接するシャルム・シャンベルタンを名乗ることも可能だが、このドメーヌでは別々に醸造している。正確にいえば、マゾワイエールが3分の1混ざったシャルムとマゾワイエール単独のワインがある。
最初に所有したマゾワイエールはシャルムと近接した区画で、土壌的な差が見られなかったため、シャルムに混ぜてひとつのキュヴェとした。
一方、2004年に新たに買い足したマゾワイエールは、グリザールの谷間から流れ出た洪石土により畑の表面を大きな石が覆う。
ワインの性格もまったく違うため、ベルナールは単独のキュヴェにしたという。
試飲の順番はシャルムの後にマゾワイエール。後者のほうが圧倒的に堅牢なスタイルのワインだ。

醸造法はクロード同様、低温マセレーションはなし。一方、完全除梗のクロードに対し、ベルナールはアペラシオンによって梗を残す。
特級についていえば、量の少ないシャンベルタン(量的に恵まれた年でも1樽しか出来ない)とマジは100%全房。
マゾワイエールは60〜70%、シャルムは40〜50%の梗を残している。
1級以上はすべてフランソワ・フレールの新樽100%熟成。

「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」というのがベルナールの考え。
たとえ恵まれないヴィンテージであろうとも、彼のワインはとびきり濃厚な色調で人々を驚かせる。だからといって過度に重いワインかといえばそうではない。緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味(ベルナールは遅摘みをよしとしない)も感じさせるバランスのよさ。熟成させるとこれまた素晴らしい。

ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。

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