2018年 クロ レオ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2018年 クロ レオ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン

Clos Leo
赤ワイン
 750ml
[AOP]カスティヨン コート ド ボルドー 

日本人 が造るボルドーガレージワイン
商品コード : 40474352
製造元 : Clos Leo
価格 : 9,240円(税込)
750ml
ポイント : 92
数量
 

フランス

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Clos Leo クロ レオ
日本人 が造るボルドーガレージワイン

ボルドーの右岸、コート ド カスティヨンにわずか0.83ヘクタールのブドウ畑を所有する ワイナリーで、オーナーは日本人の篠原麗雄氏。2000年より著名なシャトー ヴァランドローのオーナー、ジャン リュック テュヌヴァンの元で働いていたが、2002年にコート ド カスティヨンに自身の畑を取得し、初ヴィンテージをリリースしました。

年間生産量はわずか180ケースで、手作業にこだわったワイン造りを行います。化学肥料や除草剤は使わず、ブドウが完熟するまでストレスを与えないよう心がけ、ブドウの周りの葉を手で摘み、病気のリスクを減らす風通しと日差しを確保します。

収量は非常に低く、しっかりとした果実味と凝縮感のあるワインが造られます。全て手作業で収穫されたブドウは、完全に除梗、破砕されタンクで発酵。ポンピングオーバーとピジャージュにより抽出を促し、発酵が終わるとマセラシオンを行います。その後、樽に移し、春にマロラクティック発酵が自然と行われるまで待ちます。澱引き作業を数回行い、ベストなタイミングで瓶詰めします。粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味のワインは、ボルドーでも高い評価を得ています。

ブドウ品種 メルロー80%、カベルネフラン 20%

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