松澤屋　日本酒　

■米鶴 　　▲戻る

　(よねつる)　山形　米鶴株式会社

　山形の銘酒そして老舗の　米鶴　しかし次々と限定特定名称酒を売り出す
　意欲的な蔵でもあります。

［米鶴様よりメッセージ］

清酒造りは、原料、良質な米、清冽な水と空気、そして何よりも蔵人の心である。
大自然のわび、さびを愛し、人間関係を大切にする日本民族の感性は農耕民族を
祖先に持つ東洋の儒教精神の流れを汲むもので人づくり、米づくり、酒づくりす
べてに通ずる。米と対話し、麹の息づかいを感じとり、醪と語りあかし、機械、
器具をとおして、酒造り職人の生きた血を通わせる。
清酒造りに生命をかけ世界に誇る美しい日本文化を正しく伝承する心意気が人々
の心に沁みる清酒を醸しだす。　　　　　　　　
清酒は正直なものである。原料や製法に手を抜いたまがいものは、目の前にいる
きき酒の名人はごまかすことが出来ても多数の消費者の口と月日の流れにさらさ
れると必ずばけの皮がはがれる。
「清酒は蔵人の心をうつす鏡であり分身である」

［商品CD］12057005
［度　数］15度
［酒　度］+2～+4　やや辛口
［精米歩合］55%
［原料米］出羽燦々100%

［酒蔵コメント］
　「まほろばの里」高畠町の酒米研究会産の「出羽燦々」使用による安全、安心を基本とした
　純米吟醸酒です。少し華やいだ香りでふっくらとしてやわらかく旨味のある味わいをお楽し
　み下さい。

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