松澤屋日本酒月の輪月の輪酒造店

■月の輪 　　▲戻る

　(つきのわ)　岩手　(有)月の輪酒造店

　岩手県・紫波町(しわ)の名醸蔵。
　ここの日本酒はどれも飲んでみるとわかりますが、とても
　綺麗で清らかな正に「これぞ清酒」といえる味わい深さと
　柔らかさがあります。
　伝統を受け継ぐだけでなく、日々研鑽を怠ることなく品質
　向上を目指している姿勢が見事に反映されているのです！

［月の輪酒造店様よりメッセージ］

「企業としてではなく　家業として」
　法人化した現在でもこの理念を持ち続け、常に伝統の継承と
　技術の革新を目標に掲げ、日本酒造りには不向きと言われる
　もち米を100%使用した純米酒の製造や、原料の米を最大限に
　利用する焼酎の製造にも取り組むなど新しい事に挑戦し続け
　ております。

「月の輪」の由来は
　源頼義、義家父子が厨川の柵に安部貞任を攻略に来た時に
　3万2千の軍団を偵察のため宿営させたのが現在の蜂神社に
　あたる場所で、蔵の近くにあります。
　義家は兵士、兵馬のための飲料を得るために池を掘ったそう
　です。たまたま 9月15日の月夜に源氏の旗に描かれた日月が
　池に写り、金色に輝いたといい、これを見た将軍頼義は兵士
　一同に「これ厨川柵攻略の吉兆なり、直に進軍せん」と命を
　下し、17日には厨川を陥落させました。
　後に陸奥守鎮守府将軍藤原秀衡がこの池を訪れ、その吉兆の
　話を聞いて池を円形に修理しその中に太陽と三日月を模った
　島を作ったのが今に残されており、これを「月の輪形」と呼
　んだと伝えられています。
　現在この「月の輪形」は紫波町の史跡に指定されております

　早春の頃にしぼられた新酒も、ちょうどいい頃合いに熟成し
　味ノリしてまろやかになりました。
　その旨みたっぷりの円熟の味を、蔵出し風味が活きる生詰めで
　お届けするのが＜ひやおろし＞です。

　その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移し(おろし)」
　て樽詰めしたことから、「ひやおろし」と呼ばれ
　秋の酒として珍重されてきました。

　お待たせしました！
　２００８秋　ひやおろし　限定販売の開始です。
　秋の味覚とも相性抜群の、秋に旬のお酒です。

［商品ＣＤ］12011422
［度　　数］15度
［日本酒度］+3～+5
［酸　　度］1.9
［精米歩合］60%
［原材料名］米・米麹・醸造アルコール
［原料米］岩手県産ひとめぼれ 100%
［酒蔵コメント］
　日本酒の文献に重陽の節句(陰暦9月9日)が過ぎた頃より燗酒が美味
　しい季節と書いてあります。また世界のお酒の中でお燗して飲むの
　は日本酒と老酒だけと言われており、その為か日本酒には
　「秋上がり」「冷やおろし」などの言葉があります。
　温めて飲むことは極めて胃に易しく素晴らしい文化です。
　このお酒はお燗でなお、おでんに合うお酒です。どうぞお楽しみ下
　さいませ。

［商品ＣＤ］12011421
［度　　数］15度
［日本酒度］+3～+5
［酸　　度］1.9
［精米歩合］60%
［原材料名］米・米麹・醸造アルコール
［原料米］岩手県産ひとめぼれ 100%

［商品ＣＤ］12011321
［度　　数］15度
［日本酒度］
［酸　　度］
［精米歩合］65%
［原材料名］米・米麹
［原料米］岩手県産ひとめぼれ 100%

［ご注文方法］[ご注文フォームへ][ファックス用フォームへ]