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2021年 ピエール ジラルダン ヴォーヌ ロマネ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Pierre Girardin Vosne Romanée
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ
[コメント］
リューディ「ダモード」と「ラ クロワ ブランシュ」の樹齢30年以上のブドウ樹から収穫されたブドウで造られます。土着酵母で全房発酵。456L樽（新樽30％)で12ヶ月+ステンレスタンクで2ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。
紫のエッジを持つ深いルビー色。香りにははっきりとした赤い果実と黒い果実が感じられ、樽熟成の素晴らしいニュアンスが漂います。味わいは豊かで複雑で、同様に赤い果実とスパイスのトーンが広がります。長く複雑な余韻があり、エレガントなタンニンが感じられます。
| 商品コード : 40155821 |
| 製造元 : Pierre Girardin |
| 価格 : 21,780円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 217 |
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フランス
■Pierre Girardin ピエール ジラルダン
ヴァンサン ジラルダンの息子ピエール ジラルダンは幼少の頃から父の背中を見て育ってきました。その息子に対しヴァンサンは2011年ワイナリーを売却した際、自身が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を引き渡しました。
ピエールはこの畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のシャサーニュ、コルトン シャルルマーニュ、アロース コルトンなどの素晴らしいブドウを入手し、ポートフォリオを拡充。2017年のファーストヴィンテージをリリースし、瞬く間にブルゴーニュ愛好家の注目の的になりました。
ピエールがワイン造りを始めたのは15歳の時。当時のワイ ンはネゴシアンに売却していましたが 、それから長い年月をかけてワイン造りへの情熱を育んできました。ピエールのスタイ ルは、父ヴァンサンが従来手掛けてきたリッチでオーキーなスタイルとは全く異なるもの。
ピエールの白ワインは、よりキメ 細やかで還元的な要素があり、赤ワインは繊細で生き生きとした果実味を主体とします。コート ド ニュイのワインに関しては、抽出を最小限に抑え、果梗を多く残す醸造手法をとっています。新樽の比率は、年を追うごとに控えめにし、そのために古樽をドメーヌ内に備蓄しているとのこと。
