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ジャック セロス シャンパーニュ シュプスタンス G.C. B.B. ブリュット 750ml フランス シャンパン
Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut
シャンパン 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑
[評 価]99点 (参考)
Disgorged in November 2021, the latest release of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried fruits, peach, clear honey, toasted nuts, fenugreek, dried white flowers and nutmeg. It's full-bodied, vinous and racy, with huge concentration, bright acids and a long, intensely sapid finish. As I've written before, this is the cuvée that best exemplifies Selosse's contention (to paraphrase) that an oxidative élevage can purge a wine of the organic, leaving behind only the mineral—in this case, he argues, the imprint of two Avize lieux-dits, Les Chantereines and Les Marvillannes. For admirers of Selosse's wines, that makes it one of the most compelling bottlings in the portfolio, just as his detractors are likely to rank it as his most divisive.
The Wine Advocate (Sep 01, 2022)
2021年11月にデゴルジュされた、セロスの象徴的なNVグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シュブスタンスの最新リリースは、ドライフルーツ、桃、澄んだ蜂蜜、トーストしたナッツ、フェヌグリーク、乾燥した白い花、ナツメグの香りを示します。フルボディでワインの風味があり、際どい感じがあり、巨大な凝縮感、鮮やかな酸、そして長く強烈な酸味のあるフィニッシュを持っています。以前にも書いたように、このキュヴェは、酸化的エレヴァージュによってワインからオーガニックなものが取り除かれ、ミネラルだけが残るというセロッセの主張を(言い換えれば)最もよく体現しているキュヴェである - この場合、2つのアヴィーズの痕跡が残っている、と彼は主張する。リュー・ディ、レ・シャントレーヌ、レ・マルヴィランヌ。セロスのワインの愛好家にとって、それはポートフォリオの中で最も魅力的なボトリングの1つであり、セロスを批判する人たちはこのワインを彼の最も意見の分かれるワインと位置づける可能性が高いのと同じである。(直訳)
商品コード : 40489804 |
製造元 : Jacques Selosse |
価格 : 168,300円(税込) |
750ml |
ポイント : 1,683 |
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フランス