AOC サンテステフ(Saint-Estephe)
ジロンド河口左岸、オー・メドックに含まれ、最も北に位置する。ポイヤックの北で、土壌はほかの村に比べて粘土質が多く土質は重くなる。その為色調の濃い、果実の濃縮された芳香をもつワインが生まれる。

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■Cos d'Estournel コス デストゥルネル

『名高いシャトーであるのは真実だし、いくつかの秀逸なワインを間
 違いなく生産した1980年代から1990年代半ばにかけては確かに一級
 といっても十分通じた。』
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

2007年CHコス デストゥルネル
40476314 価格 15,000円(税込,送料別)
[商品CD]40476314 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第2級
[パーカー評価]90点
 A beautiful wine with 13.4% natural alcohol, this blend of 85%
 Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, and 3% Cabernet Franc possesses
 a deep ruby/purple color as well as a sweet perfume of cassis,
 incense, charcoal, and subtle oak, round, generously endowed
 flavors, medium to full body, silky tannin, and surprising depth
 and length. It can be drunk now and over the next 12-15 years.
 Wine Advocate #188 (2010-04-27)

2006年CHコス デストゥルネル
40476313 価格 19,000円(税込,送料別)
[商品CD]40476313 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第2級
[パーカー評価]94点
 The exceptional 2006 Cos d’Estournel is composed of 78% Cabernet
 Sauvignon, 20% Merlot, and 2% Petit Verdot, 55% of the production
 was utilized. Revealing superb intensity for a 2006 as well as
 an inky/blue/purple color, and a sweet bouquet of blue and black
 fruits, licorice, graphite, and charcoal, this full-bodied 2006
 possesses high levels of sweet tannin. This wine is characterized
 by a freshness and precision that give it a 1996-like affinity.
 Enjoy this beautifully concentrated, exceptionally pure, statuesque
 Cos d’Estournel over the next 20-25 years. By the way, it was
 bottled without any fining or filtration.
 Wine Advocate #181 (2009-02-25)

2005年CHコス デストゥルネル
40476312 価格 30,000円(税込,送料込)
[商品CD]40476312 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第2級
[パーカー評価]94-96点
 A classic in the making, the 2005 Cos has become even more
 backward and structured, making it one of the most inaccessible
 examples of this wine made in the last twenty years. There is
 an unusually high percentage of Cabernet Sauvignon (78%) blended
 with 19% Merlot and 3% Cabernet Franc. The wine boasts a dense
 purple color along with a gorgeous bouquet of creme de cassis
 intermixed with licorice, pain grille, spice, and cedar. Medium
 to full-bodied, powerful, rich, and dense, with a sweet middle
 as well as huge tannins in the finish, it will be approachable
 in 8-10 years. Anticipated maturity: 2015-2035+.
 (The WINE Advocate Issue 170)

1996年レ パゴダ ド コス
40469172 価格 8,000円(税込,送料別)
[商品CD]40469172 赤 750ml
[AOC]サンテステフ コスデストゥルネルのセカンドワイン

■Montrose モンローズ

『1989年以来、モンローズはサンテステフで最も信頼できる格付けシ
 ャトーである。最近のヴィンテージでは常にいちばんのライバルで
 あるコスデストゥルネルとカロンセギュールをしのいでいる。カロ
 ンセギュールの品質が向上してきているにもかかわらずだ。格付け
 が見直されることがあれば、モンローズはメドックの一級に格付け
 されるかもしれない。抜け目のない方には、セカンドワインを探す
 ことをお勧めしたい。』
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

2006年CHモンローズ
40475706 価格 12,300円(税込,送料別)
[商品CD]40475706 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第2級
[パーカー評価]94+点 (The WINE Advocate Issue 181)
[パーカー評価]92-95点 (The Wine Advocate Issue 170)

1986年CHモンローズ
40469889 価格 27,800円(税込,送料込)
[商品CD]40469889 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第2級
[ラベル]良好 [液面]ネック
[パーカー評価]91点 1986年サンテステフのベストワイン
 モンローズがより軽いスタイルに浮気していた期間中につくられた
 ものだが、1986年はこの短命に終わった寄り道の時期のものとして
 はより筋骨たくましい作品の1つとなっている。色は濃いルビー/
 紫色だが、縁はほのかながら薄くなっている。肉付きがよく、筋肉
 質で、力強い。アロマは赤や黒系果実、ミネラル、スパイスを思わ
 せる。ミディアムからフルボディの、タニックな、筋骨隆々のワイ
 ンで、いまだに若々しく、それでいて近づきやすい。層をなす、噛
 み応えのある個性のほか、フィニッシュにはたっぷりの甘いタンニ
 ンもある。
 予想される飲み頃:現在〜2025年。最終試飲年月:1999年4月
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

■Haut Marbuzet オー マルビュゼ

『20年前、新樽熟成の先駆者であるオー・マルビュゼは、ボルドーで
 最も異彩を放つワインとされていた。今日ではたいていのワインが
 そのようにして大幅に改善されたため、例外的なワインとはみなさ
 れなくなっている。ただし、このワインには信奉者いる。最近のヴ
 ィンテージにはある種攻撃的な樽の特徴が見られることが多いが、
 個人的には四級、あるいは三級のレベルに達していると考えている。
 また、現在の市場では、値ごろ感のあるワインの代表格である。』
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

1981年CHオー マルビュゼ
40470744 価格 9,800円(税込,送料別)
[商品CD]40470744 赤 750ml
[AOC]サンテステフ ブルジョワ級
[ラベル]良好 [液面]ネック
[パーカー評価]85点
 またしても面白いワイン。1981年のオー=マルビュゼは非常に深み
 のある色合いで、ブドウがよく熟したような感じの、プラムのよう
 な、スパイシーな、樽の個性の強いブーケがあり、フルボディで、
 凝縮感もたっぷり。フィニッシュは柔らかく、アルコールが強く感
 じられる。飲み頃予想:現在 最終試飲月:88年10月
 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

■Lafon Rochet ラフォン ロシェ

 サンテステフ4級の格付けふさわしい、時にはそれ以上のワインを
 作り出しているシャトー。価格は、変わらずリーズナブル。
 2005年のパーカー評価は92点、そのセカンドワインがこの
 レ ペルラン ド ラフォン ロシェ。
 しかも、\3,000を切る大特価なのです。

2005年レ ペルラン ド ラフォン ロシェ
40470608 価格 2,880円(税込,送料別)
【注目価格】
[商品CD]40470608 赤 750ml
[AOC]サンテステフ

■Calon Segur CHカロンセギュール

『カロンセギュールは1920年代から1960年代初めまで、一級シャトー
 並みの品質のワインを造っていた。その後スランプが続いたが、19
 95年、1996年、2000年の深遠なワインによって1990年代に復活をと
 げた。価格はリーズナブルだ。カロンは往々にしてメドックで最も
 買い得なワインの1つとみなされている。しかし、品質は必ずしも
 一定ではなく、選ぶ時にはヴィンテージに気をつけることが望まし
 い。』
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

1993年CHカロンセギュール
40470002 価格 8,880円(税込,送料別)
[商品CD]40470002 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第3級
[パーカー評価]86点
 この柔らかなミディアムボディのワインは、色は暗いルビー色で、
 穏やかなベリー、ハーブ、土の味わい。酸度は低く、丸みのある、
 快い舌触りのフィニッシュがある。
 飲み頃予想:現在から2004年 最終試飲月:97年1月
 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

1996年CHカロン セギュール
40469986 価格 18,000円(税込,送料別)
[商品CD]40469986 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第3級
[パーカー評価]92点 1996年サンテステフのベストワイン
 瓶詰め前、1996年のカロンセギュールは壮観な1995年にも見合うワ
 インになると思ったものだが、この2つのヴィンテージを2度、ブ
 ラインドで並べて試飲した結果、私は1995年の方がシュルマテュリ
 テ(ブドウが過熟すること)の要素があり、より近づきやすく、より
 リッチな中間部をしているため、上だと確信した。もっとも、樽か
 ら試飲した時に予言したほど深遠なワインではないかもしれないと
 いうだけで、格別のワインである。暗いルビー色をしており、複雑
 なノーズは乾燥ハーブ、アジアのスパイス、ブラックチェリージャ
 ムに混ざり合ったカシスを思わせる。傑出した純粋さがあり、フィ
 ニッシュには相当なタンニンも感じられる。古典的な、ミディアム
 ボディからフルボディの、伝統的なつくりのワインで、空気に触れ
 させてやると劇的によくなることから、非常に長命なものとなるは
 ずである。
 予想される飲み頃:2009〜2028年。最終試飲年月:2002年12月
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

2005年CHカロン セギュール
40478116 価格 12,800円(税込,送料別)
[商品CD]40478116 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第3級
[パーカー評価]94-96点
 This great St.-Estephe estate has turned out a succession of
 brilliant wines. The 2005, a blend of 60% Cabernet Sauvignon
 and 40% Merlot, has put on weight over the last year. An opaque
 ruby/purple hue is accompanied by a sweet nose of earth, smoke,
 cassis, and cherries as well as a textured, full-bodied mouthfeel.
 While the tannin is high, there is beautifully sweet fruit underlying
 the wine's structure. It will require 8-10 years of cellaring
 after release, and should drink well for three decades.
 (The WINE Advocate Issue 170)

2006年CHカロン セギュール
40478118 価格 8,800円(税込,送料別)
[商品CD]40478118 赤 750ml
[AOC]サンテステフ 第3級
[パーカー評価]91点 (The WINE Advocate Issue 181)
[パーカー評価]90-93点 (The WINE Advocate Issue 170)

2006年CHカロン セギュール 375ml
40478119 価格 4,700円(税込,送料別)
[商品CD]40478119 赤 375ml
[AOC]サンテステフ 第3級
[パーカー評価]91点 (The WINE Advocate Issue 181)
[パーカー評価]90-93点 (The WINE Advocate Issue 170)

1986年CHサンテステフ 蔵出し
40473382 価格 5,300円(税込,送料別)
[商品CD]40473382 赤 750ml
[AOC]サンテステフ
[ラベル]良好 [液面]ハイフィル〜ネック
[和暦]昭和61年

1987年CHサンテステフ 蔵出し
40473383 価格 4,400円(税込,送料別)
[商品CD]40473383 赤 750ml
[AOC]サンテステフ
[ラベル]良好 [液面]ハイフィル〜ネック
[和暦]昭和62年
[松澤屋ワインアドバイザーのコメント]
 オレンジの入る赤色に、熟成を感じる外観。オリエンタルスパイスや
 煙草、乾燥ハーブや赤みの肉などの、熟成ボルドーの典型的な香りと、
 収斂味のあるタンニンが和らぎ酸味とのバランスが取れている。
 (2007/9月試飲)

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