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■Ponsot ポンソ ■Laurent Ponsot ローラン ポンソ ■des Chezeaux デ シェゾー

 モレサンドニの村でもひときわ輝いているドメーヌ。
 収穫量を極端に抑え、新樽をきらい、卵白で澱引きをするが絶対に
 ろ過機にかけず清潔なセラーでSO2の不使用などで造られたワイ
 ンは大変うま味を感じさせてくれる。

 0.2haの畑から造られるシャンベルタンは生産量極わずか、しかし、
 これほどの在庫数が松澤屋にある事は奇跡といって良いでしょう!

 温度センサー付きラベルで瓶内温度が28度に達した時点で
 鮮やかなオレンジ色へ変化しますので、熱劣化の疑いが
 直ぐに分かる優れものなのです。
 http://www.grandvin.net/20101129ponsotjp.pdf

『ポンソの作りは果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する。だか
 ら、当たり年にはみごとなほど濃密になる。1985年にポンソが作っ
 たクロ・ド・ラ・ロッシュのヴィエユ・ヴィーニュ、そしてクロ・
 サン・ドニほど濃厚なものは、この先そうあるまい。早飲みがよさ
 そうな仕立てだが、この年の豊満なワインにはまだ判定が下ってい
 ない。私は総じてポンソのワインには慎重だが、それでも探し求め
 てしまう。』
 (白水社 マット・クレイマー ブルゴーニュワインがわかる)

2006年ポンソ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ デュ パンソン
40162398 価格 3,500円(税込,送料別)
[商品CD]40162398 赤 750ml
[AOC]ブルゴーニュ
[弊社ソムリエのコメント]
 オレンジの入るガーネット色。→とても薄い色合い。ブラックベリ
 ー系の果実味に枯葉のニュアンスの香り。キューバ葉巻(モンテク
 リストNo.2)の香り。肉汁の旨味を冷やしたような香りが入り混じ
 っている。柔らかい口当たりに、包み込む様な香り立ちは何処まで
 女性的。ジョルジュ ルーミエに様なフレッシュな印象よりも、同
 じ様な色合いでもしっとりしたタイプ。薄旨系ピノノワール。
 試飲年月日:2010年12月9日

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 艶のある黒みがかったルビー色。梅(和・洋の両方のニュアンス)
 石系ミネラル、ハーブ、赤い果実香、しなやかで綺麗な酒質。若々
 しさを感じる苦味をやや感じるものの全体にまとまりのあるバラン
 ス。タンニンは薄くシフォンのような触感。ベリーフレーヴァーの
 ミネラルウォーターのような風味と触感。
 試飲年月日:2010年12月9日

2008年ポンソ グリオット シャンベルタン
40162485 価格 17,000円(税込,送料別)
[商品CD]40162485 赤 750ml
[AOC]グリオット シャンベルタン 特級畑
[パーカー評価]91+点
 The 2008 Griotte-Chambertin is a huge, super ripe wine loaded
 with dark fruit, earthiness and tobacco. This shows notable
 intensity but not quite the pedigree or refinement that is the
 hallmark of Ponsot. Anticipated maturity: 2016-2026.
 Wine Advocate #194 (2011-05-02)

2008年ポンソ シャンボール ミュジニー レ シャルム
40162484 価格 8,000円(税込,送料別)
[商品CD]40162484 赤 750ml
[AOC]シャンボール ミュジニー 1級畑
[パーカー評価]91-92点
 Blueberry fruit and citrus oils inform a surprisingly creamy
 yet also vivacious palate on Ponsot's 2008 Chambolle-Musigny
 Les Charmes, which displays a textural and tannic refinement;
 near creaminess; as well as bright length reminiscent of yet
 going beyond those exhibited by the corresponding village cuvee.
 Saliva-inducing salinity and suggestions of chalk add enticin
  and intriguing mineral dimensions, while star anise, black tea,
 and peat add a metaphorically dark aspect.
 Wine Advocate #189 (2010-06-29)

2008年ポンソ シャペル シャンベルタン
40162487 価格 19,200円(税込,送料別)
[商品CD]40162487 赤 750ml
[AOC]シャペル シャンベルタン 特級畑
[パーカー評価]95+点
 The 2008 Chapelle-Chambertin totally saturates the palate with
 deep layers of fruit and an enveloping, intense personality.
 Today the aromatics are father inward and hard to read, especially
 as the wine starts shutting down in the glass. The Chapelle is
 at the beginning of what looks to be a fascinating joumey.
 Anticipated maturity: 2018-2028.
 Wine Advocate #194 (2011-05-02)
[輸入元のコメント]
 所有する畑の半分以上がグランクリュというクオリティは群を抜く。
 そして樹齢の高さにも尋常ならざるものがある。加えてグランクリュ
 でも18年未満のぶどう樹からの果実はデクラッセし、1er Cruとして
 リリースするという徹底ぶり。ワインは以前から高い評価の素晴ら
 しいものだが、現当主ローランの代になってからSO2の使用を抑え、
 新樽の使用をなくし、シルキーさが増したテロワール毎の特徴を如
 実に体現できるものになった。Pinot Noir 100%

2008年ポンソ クロドラロッシュ キュヴェ V.V.
40162479 価格 22,500円(税込,送料込)
[商品CD]40162479 赤 750ml
[AOC]クロドラロッシュ 特級畑
[パーカー評価]96点
  Wine Advocate #194 (2011-05-02)

2008年ポンソ モレサンドニ クロ デ モン リュイザン ブラン
40162481 価格 7,800円(税込,送料別)
[商品CD]40162481 白 750ml
[AOC]モレサンドニ 1級畑

2008年ポンソ モレサンドニ キュヴェ デ ザルエット
40162482 価格 7,800円(税込,送料別)
[商品CD]40162482 赤 750ml
[AOC]モレサンドニ 1級畑
[パーカー評価]89-90+点
 Wine Advocate #189 (2010-06-29)

2000年ポンソ グリオット シャンベルタン
40162405 価格 25,000円(税込,送料込)
[商品CD]40162405 赤 750ml
[AOC]グリオット シャンベルタン 特級畑
[在庫] 1本のみ

2000年ポンソ シャペル シャンベルタン
40162404 価格 19,800円(税込,送料別)
[商品CD]40162404 赤 750ml
[AOC]シャペル シャンベルタン 特級畑
[在庫] 1本のみ

2007年ポンソ アソートメント12本
40162475 価格 385,000円(税込,送料込)
 決済方法は銀行振込、郵便振替のどちらかになります。
 Chambertin,
 Clos de Vougeot,
 Clos de la Roche Cuvee V.V. 2本,
 Chapelle Chambertin 2本,
 Charmes Chambertin Cuvee des Merles 2本,
 Griotte Chambertin 2本,
 Clos Saint Denis Cuvee Tres V.V. 2本

[商品CD]40162475 赤 750mlx12本
[在庫] 1箱

2007年ポンソ クロドラロッシュ キュヴェ V.V.
40162473 価格 24,900円(税込,送料込)
[商品CD]40162473 赤 750ml
[AOC]クロドラロッシュ 特級畑
[アランメドゥズ評価]94-96点(バーガウンド)

2007年ポンソ グリオット シャンベルタン
40162474 価格 21,000円(税込)
[商品CD]40162474 赤 750ml
[AOC]グリオット シャンベルタン 特級畑

2007年ポンソ シャペル シャンベルタン
40162476 価格 21,000円(税込)
[商品CD]40162476 赤 750ml
[AOC]シャペル シャンベルタン 特級畑

2007年ポンソ シャンボール ミュジニー レ シャルム
40162471 価格 9,200円(税込,送料別)
[商品CD]40162471 赤 750ml
[AOC]シャンボール ミュジニー 1級畑

2004年ポンソ クロ ド ラ ロッシュ キュヴェ V.V.
40162432 価格 18,900円(税込,送料別)
[商品CD]40162432 赤 750ml
[AOC]クロ ド ラ ロッシュ 特級畑
[タンザー評価]93点
 Good deep red. Superripe, slightly decadent aromas of red
 cherry, leather and underbrush. Plush, fat and large-scaled;
 a full-blown expression of soil, with notes of smoke and game.
 This boasts extraordinary sweetness for the vintage, remaining
 just this side of over the top. Just a hint of nut skin on the
 finish. Very sexy wine. 93 points
 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 07

2004年ポンソ シャルム シャンベルタン キュヴェ デ メール
40162425 価格 25,300円(税込,送料込)
[商品CD]40162425 赤 750ml
[AOC]シャルム シャンベルタン 特級畑

2004年ポンソ クロ ド ヴージョ キュヴェ V.V.
40162424 価格 26,800円(税込,送料込)
[商品CD]40162424 赤 750ml
[AOC]クロ ド ヴージョ 特級畑

2004年ポンソ シャンベルタン
40162429 価格 33,800円(税込,送料込)
[商品CD]40162429 赤 750ml
[AOC]シャンベルタン 特級畑

2004年ポンソ クロサンドニ キュヴェ V.V.
40162430 価格 33,800円(税込,送料込)
[商品CD]40162430 赤 750ml
[AOC]クロサンドニ 特級畑

2002年ポンソ クロ ド ラ ロッシュ V.V.
40162416 価格 21,800円(税込,送料込)
[商品CD]40162416 赤 750ml
[AOC]クロドラロッシュ 特級畑
[タンザー評価]90+点
 Deep red. Funky, earthy cherry and blackberry aromas, with
 deeper plum and dark chocolate accents. Chewy, powerful dark
 berry flavors show very good depth and serious weight, gaining
 sweetness and softening slowly with extended aeration. The most
 backward wine of this tasting, and in need of getting lost in
 a cold cellar for a long spell. 90(+?) points
 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, May 07
[在庫] 1本のみ

■Laurent Ponsot ローラン ポンソ

 ローラン ポンソがモレサンドニ 周辺の畑で1年だけ造った
 幻の白ワインが蔵出しされました。

2002年ローラン ポンソ
 ブルゴーニュ グラン オルディネール キュヴェ デュ シャルドネ

40162491 価格 2,880円(税込,送料別)
[商品CD]40162491 白 750ml
[AOC]ブルゴーニュ グラン オルディネール
[ラベル]概ね良好ですが、一部シミ、小さな破れあり
[弊社ソムリエのコメント]
 輝く黄金色。青いスグリの実、アプリコット、パイナップルの酸の
 香り。少し酸化のニュアンスがあり、ひやおろしの様な香りが冷た
 いうちにはある。温度は赤ワインと同じくらいの16度〜18度から始
 めたほうがよい模様。元々ボリュームを持ったタイプではなく、酸
 味の筋合いがボディの基調となっているタイプ。現在滑らかさは程
 よく出ていて、旨味はある。飲みなれている人向きの玄人な白ワイ
 ンに仕上がっている。オイルを使用したお料理や塩味を基調とした
 お料理と相性が良い。
 試飲:2010/12/09

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 濾過がほとんどされていないのか、熟成による酒石によるものか若
 干のにごりあり。熟成の見られる濃い金色。シェリーや紹興酒を思
 わせる香りと黄色の熟したリンゴの香り。リンゴとナッツのタルト
 などの香りも。味わいはフランスのノルマンディー産の地酒的シー
 ドルのよう。和食の厚揚げや豚肉などを使った煮物や中華の回鍋肉
 チンジャオロースー八宝菜(塩味)などには相性がよさそうです。
 試飲:2010/12/09

■des Chezeaux デ シェゾー

 des Chezeaux デ シェゾー
 ポンソ、ルネ・ルクレール、ベルトーに畑を貸して、その小作料
 (地代)としてワインを貰い自分の名前でラベルを貼っています。
 ですから、若干割安でワインを買うことができる嬉しいドメーヌ!
 
1990年デ シェゾー グリオット シャンベルタン
40162442 価格 150,000円(税込,送料込)
[商品CD]40162442 赤 750ml
[AOC]グリオット シャンベルタン 特級畑
[ラベル]汚れあり
[パーカー評価]98点
 Their Griottes-Chambertin rivals that made by Maurice and
 Claude Dugat. Nearly black in color, the nose offers up
 extraordinarily rich aromas of black-cherries, flowers, and
 truffles. The wine is stunningly rich, viscous, and chewy,
 with full body, tons of glycerin, and a finish that lasts for
 well over a minute. This is one of the most concentrated,
 opulent Pinot Noirs l have ever tasted. My instincts tell me
 there is considerable tannin lurking beneath the lavish quantities
 of fruit. But, wow, what an impression this wine makes!
 Drink it between 1995-2010.
 (The WINE Advocate Issue 83)

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