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2004年4月1日より内税総額表示になりました
■Chateau de Pommard シャトー ド ポマール ▲戻る
長命ワインとして定評のあるポマール。
シャトードポマールは名前の通りポマールの大地主で60haもの畑を
所有しオーナーのJean Louis Laplanche(ジャン・ルイ・ラプランシュ)
はソルボンヌ大学の心理学教授でもある。
2004年はフィリップ・シャルロパンが醸造
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[商品CD]40170458 赤 750ml
[AOC]ポマール
[松澤屋コメント]
シャルロパンの手によって、これまでのポマールのイメージを覆し
てくれた!
ポマールといえば、長熟で噛み応えがあり、タンニンが強く歯茎に
染み込むようなワインを想像していた。とても2004年では早すぎる
とも思っていた・・・。
しかし、相変わらず重く分厚い瓶にこのワインは詰められているが
シャルロパンはなんともエレガントで落ち着き払ったワインに仕上
げてきていた。今飲んでも、充分に開いた赤果実系の華やかな香り
とほのかな甘味がテーブルのみんなを楽しませてくれた。(MT)
バケットを焼いているような香り。小さく細やかなタンニンと繊細
な果実味。オーナや醸造家が変わったため、前オーナーの元に造ら
れたワインとの間には大きな開きがある。ボトルの形(変わってい
ない)から若いうちには敬遠してしまいそうになりますが、中身は
若いうちから楽しめるワインになっています。(CS)
黒みがかったルビー色 木樽やハーブの香り ミネラル
シルキーでスムーズなタンニンと程よい酸味にプラム、ブラックチ
ェリーなどの果実味があいまってコクも程よくあるので、現在既に
楽しめる味わいで美味しい。(NC)
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貴重な超オールドヴィンテージがドメーヌ蔵出しされました
[AOC]ブルゴーニュ ポマール
[和暦]昭和41年
[パーカー66年ヴィンテージのコメント]
悲しい事に66年の傑物は今や枯れつつあり、この年最高だったDRC
のワインでさえ、峠を越して下降線をたどっている。だから、66年物
を買うのは至難の技だが、一流生産者が手元の非常に低温セラーで
保管してあったワインに出会えたら、測り知れない体験で報われるかもしれない。
飛鳥出版『ブルゴーニュ』
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