| AOC ポイヤック(Pauillac) ジロンド河口左岸、オー・メドックに含まれサンテステフの南、サンジュリアンの北にはさまれた地区。5つの第1級格付けの内、3つがこの地区に含まれ、ほかに15のクリュが2〜5級に格付けされているボルドーの中でも最上級のワインを生産する。 サンテステフ、サンジュリアンとのそれぞれの間には小川が流れていて、これにより、微妙に土壌構成が異なりこの事が、ポイヤックの性格を異にする理由である。 基本的に土壌は厚い小石、砂利層で覆われ、カベルネ・ソーヴィニヨン種の特長を最大限に引き出す特質を備え、酸化鉄を多く含む事がタンニンに富んだ長期熟成ワインを生んだ。 |
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ポイヤック二級ワイン、ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド のセカンドワイン [商品CD]40473029 赤 750ml [AOC]ポイヤック |
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[商品CD]40473816 赤 375ml [AOC]ポイヤック 第5級 [ラベル]良 [液面]ネック [パーカー評価]74点 硬く厳しいワインで、果実味は豊富なタンニンの下に埋もれている。 この1984年ものは怪しい出来だ。 飲み頃予想:現在――だが、飲み頃を過ぎているかも 最終試飲月:90年4月 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』 |
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[商品CD]40804201 赤 750ml [AOC]ポイヤック 第5級 [ラベル]良好 [液面]ハイフィル〜ネック [和暦]昭和39年 |
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