松澤屋 新規取り扱い地酒のご紹介
日本酒の新たな胎動が聞こえてきました。バブル期そしてバブル崩壊後
日本では様々な料理が身近な存在となりました。
フレンチ、イタリアン、懐石料理等、今では世界各国の料理が食べられ
フランス、イタリア、スペインの最先端のレストランも日本でオープン
しています。
この様な料理を日常の物とした世代は、ワインの世界で言えばより凝縮
感の高いもの、複雑な香り、様々な要因を含んだ味を求めています。
今回、松澤屋は正にこの世代に当たる若き醸造者とチームを組み、より
芳醇、より重層、酸と甘みバランスが良い、世界標準たる日本酒を目指
して行きます。
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[新着商品]
[岩手県]
■吾妻嶺
(あずまみね) 岩手 吾妻嶺酒造店
知る人ぞ知る岩手の美酒 吾妻嶺
何回もお願いしてようやく取引が始まりました。
全国でも40店舗強のお酒屋さんでしか販売していないお酒です。
[秋田県]
■竿灯
(かんとう) 秋田 秋田醸造(株)
秋田県産酒の試飲会で遭遇したトップレベルのお酒
通常の純米酒でもじんわりとした美味しさで思わず
笑みがこぼれるが、純米吟醸無濾過生酒 となるとそれは・・・・
[山形県]
■米鶴
(よねつる) 山形 米鶴株式会社
山形の銘酒そして老舗の 米鶴 しかし次々と限定特定名称酒を売り出す
意欲的な蔵でもあります。
[新潟県]
■麒麟
(きりん) 新潟 下越酒造株式会社
親子2代 酒類鑑定官というプロ中のプロ
地元新潟では麒麟山を上回る人気。
玄人受けする酒質
[石川県]
■萬歳樂
(まんざいらく) 石川 株式会社小堀酒造店
クリーンで手術室のような最先端の醸造所
白山蔵を建てて5年、湿度も安定し、最良の日本酒造りを目指す
■白山の白うさぎ
(はくさんのしろうさぎ) 石川 宮本酒造
2000年に宮本社長が5代目を継ぎ、今までの心に秘めていた手造りの
質を重視したお酒を目指し、出来たのが今や幻と言われる、夢醸。
松澤屋は別ラベルの白山の白うさぎを販売いたします。
[埼玉県]
■琵琶のさゞ浪
(びわのさざなみ) 埼玉 麻原酒造
今や埼玉県を代表する名酒となった、麻原酒造のお酒
通年商品は純米酒の 720ml と 1800ml のみ
通年商品なのになんと無濾過、中汲み 大変奢ったお酒です。
■越生梅林
(おごせばいりん) 埼玉 (有)佐藤酒造店
梅で有名な越生の地で地味ながら着実に良いお酒を造っている越生梅林。
今後が楽しみな蔵です。
[茨城県]
■月の井
(つきのい) 茨城 (株)月の井酒造店
オーガニックのお酒で大ブレークした蔵元ですが、私共で行った
ブラインドテイスティングでも上位に入った確かなお酒を造っています。
ルフトハンザのファーストクラスのお酒として選ばれました。
■稲里 (いなさと) 茨城 磯蔵酒造 有限会社
明治元年、磯蔵酒造を開業。
以来、「稲里」をはじめ
”地元の米で造り、地元で飲んでもえらう”
を基本に、「米の味と香りのする酒」にこだわり続ける。
インパクトのある独特のラベル、ライスィーな酒質と味わいは
酒造りにおいて限りない可能性を感じさせる、注目の酒蔵である。
[長野県]
■中乗さん
(なかのりさん) 長野 株式会社 中善酒造店
[岐阜県]
■山車
(さんしゃ) 岐阜 (有)原田酒造場
自然環境抜群な飛騨高山からピュアなお酒を造り出す、原田酒造場
現社長の代になりより良い日本酒造りを目指して、全国的にも注目される酒蔵になりました。
今後が楽しみな蔵の1つです。
[岡山県]
■碧天
(へきてん) 岡山 ヨイキゲン株式会社
〜吉備路の地酒〜
日本一晴れの日が多い、晴れの国 岡山で収穫された
酒造好適米「雄町米」を原料にして醸しました。
雄町米の持つ旨みを十分に引き出した純米酒
[香川県]
■森
(もり) 香川 株式会社森國酒造
飲むほどにお酒が好きになる酒です。
ほんのり酔いたいお酒。
食事や会話がすすむ、友達同士での気軽なお酒。
ひとりで余韻を楽しみたい、味わいのあるお酒。
などなど、シーンや一緒に過ごす人に合わせて、楽しくお飲みください!
[福岡県]
■黒田城大手門
(くろだじょうおおてもん) 福岡 株式会社杜の蔵
すでに福岡の銘酒として有名な黒田城大手門
造っているお酒は 純米、純米吟醸、純米大吟醸のみ
[佐賀県]
■天吹
(あまぶき) 佐賀 天吹酒造合資会社
もう既に全国区で有名な酒蔵、天吹酒造。
常務木下宗太郎氏の元、素晴らしい日本酒と燃えている酒蔵。
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株式会社 松澤屋 通販事業部(酒類小売業免許取得日 昭和28年3月1日)
1998 Matsuzawaya.
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