松澤屋日本酒越の雪月花妙高山

■越の雪月花妙高酒造株式会社 　　▲戻る

　(こしのせつげつか)　新潟　妙高酒造株式会社

　会員制のお酒の正に先駆けとなった　越の雪月花
　大成功を収め、今では全国の蔵元が見学に訪れる。
　また、いち早く瓶燗する設備を導入品質の安定に取り組んでいる。
　ニューヨークの５つ星ホテルの日本酒としても海外で有名。
　ＪＡＬにも採用されております。

［妙高酒造酒造様よりメッセージ］

『越乃雪月花』の生まれた「新潟県上越市」は、日本スキー発祥の地。
雪深く、山々から流れ出る豊かな水と、あふれる自然が輝く米どころです。
「米」と「水」、酒造りに欠かせないこの二つの要素を、豊かに満たす
気候風土に恵まれ、古くより美味しい日本酒が造られてきた桃源郷でもあります。

　低温醸造、高酸度、低温熟成で寝かせること 12年、ようやく酸が
　まろやかになり出荷の時を迎えました。
　通常は10年も寝かせると赤や褐色の色がついたり、紹興酒やシェリ
　ーのような香りがしますが、このお酒は密閉タンクで氷温で寝かし
　た為、12年経ったとは思えない驚きの色と香りを維持しています。
　今までに無い、日本酒の概念を新たにする、熟成古酒。

［商品CD］12046336　720ml　1999年12月醸造
［瓶詰年月］平成23年2月
［精米歩合］55％
［原材料］米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
［度数］16度以上17度未満
　会員割引対象外商品です。

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