松澤屋　リニエミシュロ

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2004年4月1日より内税総額表示になりました

■Lignier Michelot　リニエミシュロ

　1920年創業
　３代目のヴィルジル・リニエ氏が引継いだのが1995年
　ちょうどここのドメーヌの方向性を変え始めた頃のヴィンテージが
　本日の1997年。

『リニエ・ミシュロのワインは最先端のブルゴーニュだ。最先端のブ
　ルゴーニュというと、色が黒くて甘くて新樽コッテリで、と考える
　かもしれないが、それは何年か前のファッション。「ペロ＝ミノを
　どう思いますか。真っ黒な色で、どれも同じ味だと思いませんか。
　でも本当のブルゴーニュは絶対に黒くない、口に入れてからゴージ
　ャスに広がる、テロワールのワインです。10年前はピノ・ノワール
　はヴァン・ド・ガルド(長熟ワイン)だと主張され、抽出を強くしよ
　うとしました。しかし今では多くの人がその誤りに気づき、ピノ・
　ノワールはミディアム・ガルドのワインだと考えています。父のワ
　インは10から15年経って飲むものでしたが、私は早く飲みたい。瓶
　詰め後最初の5年間の美しさを大切にしたいのです」』
　美術出版社『季刊ワイナート 14号』

［商品CD］40160841　赤　750ml
［ＡＯＣ］モレサンドニ　１級畑

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