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■Chateau Saint Auriol シャトー サントリオル

 しばらく取り扱いを止めていた南仏のワイン コルビエール。
 ヴィンテージも新たに登場です。

2008年シャトー サントリオル コルビエール ブラン アン フュ
40190102 価格 1,280円(税込,送料別)
[商品CD]40190102 白 750ml
[AOC]コルビエール
[葡萄品種]マルサンヌ、ルーサンヌ、マルヴォワジー(ブールブーラン)
      グルナッシュブラン
[輸入元コメント]
 ぶどうはマルサンヌとルーサンヌ種を主にグルナッシュ・ブラン種
 など数品種を用いる。発酵、熟成を樽―新樽を使用―でおこない、
 シュル・リー状態でバトナージュもしっかり。新樽の風味が心地よ
 く全体にのった厚みある飲み応え十分な白は樽好きにはたまらない
 仕上がり。

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 白い花々の香りも芳しく、シトラスや蜂蜜などの香りと風味が心地
 良い。南のワインとは思えない程、酸とミネラルが綺麗に備わって
 いる。まだ樽香はほんのり顔を出す程度でフレッシュさを楽しんご。

2009年シャトー サントリオル コルビエール ロゼ
40190103 ロゼ 価格 1,150円(税込,送料別)
[商品CD]40190103 ロゼ 750ml
[AOC]コルビエール
[葡萄品種]サンソー 40%、シラー 30%、グルナッシュ 20%
      ムールヴェードル 10%
[評価](出典:シャトー サントリオル公式サイト)
 Medaille de Bronze au Concours de Macon 2010
 Medaille d’Or au Concours des Grands vins du Languedoc
 Roussillon 1 Etoile au Guide Hachette 2011
 Presente dans le Guide Gilbert & Gaillard 2010 (note : 85/100)
 Presente dans le Guide Bettane et Dessauve 2011 (note : 14.5/20)
[輸入元コメント]
 赤をつくる際のシラーやサンソー、ムールヴェドルにグルナッシュ
 種からセニエでつくられるが、マセラシオンの時間は短いもので2
 時間、長い品種でも10時間ほど。その後摂氏17度前後で2週間から
 3週間、ゆっくりと発酵させる。出来上がるのはフルーティーで、
 やさしさを感じさせる口当たりの辛口。

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 さくらんぼのキャンディを思わせる、フルーティで甘やかな香りが
 ほんのり。香りの可愛らしさを良い意味で裏切られる、ミネラリー
 で酸が綺麗な余韻の長い、しなやかな体躯。価格を考えると素晴ら
 しいコストパフォーマンス。

■Domaine GAUBY ドメーヌ ゴビィ

 テーブルワイン大生産地 ラングドック・ルーション “エレガンスの旗手”!

 ややもすると熟しすぎてアルコールの高い野暮ったいワインが造られてしまいがちな
 ルーション地方で、出来るだけ酸度を保ち、糖度を法規定ぎりぎりまで出来るだけ低
 く抑え、アルコールを高くせずエレガントさを出す・・・
 そんな視点を変えた発想で造り出した、「ムンタダ」というワインで、1990年設立
 とまだ若い、Domaine Gaubyは瞬く間にスターの名声を得ました。

 過熟と酸の分かれ道 〜発想の転換の勝利!〜

 そんな発想を生み出した畑の場所は、日照量も多く暑い為、テーブルワインを多く産
 するラングドック・ルーション地方にありながら、スペイン国境に程近いペルピニャ
 ンの街から内陸のピレネー山脈に続く標高300m〜500m程の山あいにあるカルス(Calce)村。

 時に過熟になりやすく、アルコール度数が高くなり、強すぎる味わいのワインが出来
 やすいこの地域で、冷たい風が絶え間なく吹き降ろすこの村では、酸を失うことなく
 糖度も上がりすぎることなく、それでいて生理学的熟成を経た葡萄を収穫することが
 出来ます。

 そのような発想の転換を敢行したのは、2000年以降一緒に働き始めた
 ジェラール・ゴビー氏のご子息の提案があったから。やはりどの業種かにかかわらず、
 受け入れるかどうかは別として、若い世代の提案を意見としてちゃんと聞くことので
 きる柔軟さを持つのは大事ですね。息子さんの意見を受け入れる度量があったからこ
 そ、ドメーヌ ゴビィは今日の名声を得ることが出来たのですから。

 その息子さんいわく、「アロマと酸を重視した繊細さ」の探求、そして「アッサンブ
 ラージュとは一つの土壌を表現するためにこそある」
という信念があり、その信念を
 「真の意味で実践できたのは2002年以降だと思う」とのこと。

 現在もこの考え方を遂行し、素晴らしいワインを生み出しています。
 そのことはアッサンブラージュの比率を年々試行錯誤で変えていることからも伺えま
 す。2001年と2002年の味わいの変化を見ればドメーヌ ゴビィの意図することが見え
 てきます。
 そんなドメーヌ ゴビィにマツザワヤでは早くから着目し、輸入してまいりました。
 素晴らしいゴビィ氏の仕事ぶり、是非、実際に飲んで体感してみてください。
 参考:ドメーヌからの資料、ウェブサイト「LA MER DU VIN」より

2003年ドメーヌ ゴビィ キュヴェ ラ ムンタダ
40190020 価格 9,700円(税込,送料別)
[商品CD]40190020 赤 750ml
[AOC]コートデュルーション ヴィラージュ
[パーカー評価]95点 (The WINE Advocate Issue 173)

■Domaine du Clos des Fees クロ デ フェ

クロデフェ輸入元 松澤屋から
http://www.closdesfees.com/frameshaut/vins1.htm


エルヴェ・ビズール ご夫妻 エルヴェ・ビズール ご夫妻

 コートデュルーションの地から、ゴビと同じように世界中から
 引く手あまたのクロ デ フェ
 光を通さないほどの濃い紫
 リキュールのような果実味のセクシーなワイン!

 オーナーのエルヴェ・ビズールは元フランスのソムリエチャンピオン
 の肩書きを持ち、日本でもワイナートに紹介されて以来、人気ワイン
 の仲間入りをいたしました。

 クロデフェのオフィシャルサプライヤー松澤屋ならではのお値段です。


 エルヴェ・ビズールが容赦なく管理するブドウ栽培法を実践している130ほどの
 区画にはセレクシオン・マサルと呼ばれる多様なブドウの樹が植わっている。
 ここはドラマに出てくるような岩がちの、それでいて粘土が染み込んだ石灰岩
 の環境で、ヴァングローの北にある。彼は凝縮感や純粋さを追求し続けており、
 細心の注意を払って畑やロットを選別しているほか(収穫物の大部分は毎年売
 り払われている)、房や粒ごとの選別も行われている。それに加えてブドウを
 甘やかすような醸造法が行われているため、結果としてワインは地元の風景と
 もども誰が見ても振り向くようなものになっているし、ビズールはルーシヨン
 の品質をあらわす指標として、その価値に見合うだけの認知を得ている。彼は
 地元の気候には伝統的なゴブレット型の剪定があっていると強く確信している
 ため、カベルネ・フランの若木の頭頂部剪定すら行っている。その門出のワイ
 ンとなった2008年ものは過剰なほどに花のようで、チョコレートのようなコク
 があるのに品がよい。これまでにみなさんが味わってきたこのブドウでつくら
 れたどんなワインとも異なったものになるのは確実である。また、ビズールは
 あのユニークなまでにおいしいスタイルの白ワインを夢想し、実現してきたラ
 ングドック・ルーシヨンの住民の一人でもある。
 Wine Advocate #183 (2009-06-30)

2005年ラ プティト シベリー
40190425 価格 22,500円(税込,送料込)
[商品CD]40190425 赤 750ml
[AOC]コートデュルーション ヴィラージュ
[パーカー評価]91点
 ビズールの2005年のコート・デュ・ルーシヨン・ヴィラージュ・ラ・
 プティト・シブリーは、私が試飲したときは、このヴィンテージの極端な
 面を見せていたのかもしれない。タンニンのヴァーチャルなテクトニック
 ・プレートの効果が現れ始めている。たいそう強烈な砂糖漬けのリキュー
 ルのようなブラックチェリー、ブラックラズベリー、カシスが、ココナッ
 ツ、ヴァニラ、甘草、樹脂と混じっているが、これは新樽からだけではな
 く、ブドウの純粋でエキゾチックな完熟感によるものである。しかし、フ
 ィニッシュには、タンニンのほとんど残酷といってもよい後味があり、苦
 く甘い、オイリーで、健康的な強烈さがある。私は、うずに巻き込まれた
 ような、暗闇に引き込まれたような感覚をもった。つまり、私はこのワイ
 ンといっしょに長く座っていたいし、夜通し訪問したい気持ちだ。
 ただし、容赦ないスケジュールに阻まれる。
 Wine Advocate #183 (2009-06-30)

2002年ル クロ デ フェ
40190409 価格 6,250円(税込,送料別)
[商品CD]40190409 赤 750ml
[AOC]コートデュルーション ヴィラージュ
[クラスマン評価]8.5点

■Calvet Thunevin カルヴェ テュヌヴァン

 ヴァランドローのテュヌヴァンが南仏で造るワイン。
 
 2003年初ヴィンテージ、テュヌヴァンがルーションで造る
 およそ南仏らしくない、優美で上品なワイン。

2006年カルヴェ テュヌヴァン キュヴェ コンスタンス
40190610 価格 1,750円(税込,送料別)
『スター的存在の2社が提携したワイナリーで造られた驚きのバリュ
 ーワイン。クレーム・ド・カシスや黒フランボワーズのジャムの甘
 く魅力的なアロマを発散し、口腔にリキュールのリッチさ、ブラッ
 クチョコレート、エキゾチックな香辛料、ココナツ、コーヒー、さ
 らに湿った石と鉛筆の鉛の味わいを残す。』
 早川書房「世界のベスト・バリューワイン」

[商品CD]40190610 赤 750ml
[VDP]コート カタラン
[パーカー評価]91点
 A blend of Grenache with 30% Syrah and 10% Carignan, Thunevin
 and Calvet's old vines 2006 Cuvee Constance serves as their
 entry-level wine, which makes the quality on display here quite
 extraordinary. Of course, this wine’s elevage accords with
 entry-level status: all in tank. But when you get a whiff of
 the cherry and plum preserves, coconut, mint, dark chocolate,
 vanilla and exotic spices emanating from the glass, you may well
 ask what level of toast was used for the concrete! A creamy
 texture complements the nearly over-ripe fruit character and
 inner-mouth perfume and spice, and faintly bitter notes of coffee
 and dark chocolate and pungent smokiness, along with notes of
 stone and lead pencil, add counterpoint to a long finish.
 Wine Advocate #178 (2008-08-31)

■Domaine de la Grange des Peres ラ グランジュ デ ペール

 オーナーのローラン・ヴァイエは数々の銘醸蔵での経験を積んでいる。
 ドーマス・ガサック、トレヴァロン、シャーヴと南仏トップ生産者
 の元で経験を積んだだけでなく、シャーヴからはシラー、マルサン
 ヌ、ルーサンヌの樹を得、ボーカステルからはクーノワーズを、ム
 ルソーのジョバールからはシャルドネを分けてもらっている。

『フランス国内向けも輸出向けも総て予約・割当て制になっており南仏
 のDRCともいわれ、愛好家たちはこの11ヘクタールのワイナリー
 では少量しか生産されていないことを残念に思っている。』
 (輸入元:アルカン)

2008年ラ グランジュ デ ペール ルージュ
40155135 価格 6,800円(税込,送料別)
[商品CD]40155135 赤 750ml
[VDP]レロー

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■Grosset グロセット

 昨年1981年,1982年のワインを輸入し、好評のうちに完売した
 Grossetの甘口白ワイン。
 今回は新たに1986年が出てまいりました。

1981年グロセット コトーデュレイヨン ロッシュフォール
40137463 価格 4,800円(税込,送料別)
[商品CD]40137463 甘口白 750ml
[AOC]コトーデュレイヨン
[葡萄品種]シュナン・ブラン

1982年グロセット コトーデュレイヨン ロッシュフォール
40137464 価格 4,800円(税込,送料別)
[商品CD]40137464 甘口白 750ml
[AOC]コトーデュレイヨン
[葡萄品種]シュナン・ブラン

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 艶のある濃い目の黄色。少しケミカル的(ビニール、樹脂)なミネ
 ラル感あり。黄色い果実、甘さの強いトロピカルフルーツの甘味と
 酸味があり、軽い飲み心地で気楽に飲める味わい。
 試飲年月日:2011年7月27日

[弊社ワインアドバイザーのコメント]
 べっ甲飴のような濃い黄色。あんずジャムやあんず棒を食べたかの
 ような甘酸っぱい味わい。非常に甘口なのだが、後味はさらりとし
 ていて、口中にまとわりつくようなべたつき感はない。どことなく
 ほっとする味わい。
 試飲年月日:2011年7月27日

1986年グロセット コトーデュレイヨン ロッシュフォール
40137465 価格 4,300円(税込,送料別)
[商品CD]40137465 甘口白 750ml
[AOC]コトーデュレイヨン
[葡萄品種]シュナン・ブラン

1975年グロセット
 コトーデュレイヨン ロッシュフォール

40137462 価格 5,500円(税込,送料別)
[商品CD]40137462 甘口白 750ml
[AOC]コトーデュレイヨン
[葡萄品種]シュナン・ブラン

■Francois Chidaine フランソワ シデーヌ

 eRobertParker.comで高評価
 ビオディナミ、超低収量で造られる、ロワール最高峰ワイン。

2008年フランソワ シデーヌ モンルイ クロ ザベール ドゥミセック
40140041 価格 3,300円(税込,送料別)
[商品CD]40140041 白(中甘口) 750ml
[AOC]モンルイ シュール ロワール
[パーカー評価]94点
 Pineapple and tangerine as well as musky florality and pistachio
 extract mark the nose and lusciously refreshing palate of Chidaine's
 2008 Montlouis Clos Habert, in which residual sugar helps balance
 electric acidity, compliment its citricity, and reinforce flavors
 of white peach, quince, honey, malt, and toasted nuts.
 eRobertParker.com #190 (2010-08-31)
[品種]シュナン ブラン

[シニアワインアドバイザー中目のコメント]
 口中に縦横無尽にまわるミネラル感や植物的ニュアンスを感じ、ヴーヴレと
 比較すると果実前面ではない体躯。完熟した柑橘系果実やトロピカルフルー
 ツの甘さがあっても凝縮感もある上、ミネラルもしっかりあるので、甘すぎず
 食中にもしっかり寄り添ってくれる使い勝手良く美味しいやや甘口のワイン。

■Jean REVERDY et Fils ジャン ルヴェルディ エ フィス

 サンセールのほぼ中心に位置するヴェルディニーの村にドメーヌ
 はあるが、代々この地でワイン生産に従事してきた家系は1650年
 まで遡ることができる。
 現在父ジャンは引退し、息子のクリストフ――1980年代半ば以降、
 父と一緒に耕作に携わってきた――がドメーヌを切り盛りする。
 所有する畑の広さは12ヘクタール、白用の9ヘクタールにはソー
 ヴィニヨン・ブラン種が植わり、そのうち5ヘクタールは礫混じ
 りの石灰質土壌、4ヘクタールが粘土とシレックス土壌で、ヴェ
 ルディニーを中心に、サン=サテュール、サンセールの村々に点
 在している。

 平均の樹齢が35年ほどになるぶどうはリュット・レゾネで栽培さ
 れ、芽掻きに加え、必要とあらばヴァンダンジュ・ヴェールトも
 付し収量を抑える。
 収穫された果実は、白の場合、グラス・ライニングのタンクで、
 デブルバージュの後、摂氏17度前後でおよそ3週間かけてゆっく
 りとアルコール発酵。その後マロラクティーク・フェルマンタシ
 ヨンはおこさず、シュル・リー状態で約7ヵ月置き、瓶詰め。

 口中に満ちる果実味と硬質な酸をバックボーンに備えたミネラル
 分豊かな白は、サンセールの典型ともいうべきワインで、特有の
 キレとアフターに品のよさが合わさり、ドメーヌの魅力が十全に
 感じられる1本に仕上がっている。

2009年ジャン ルヴェルディ エ フィス
 サンセール ラ レンヌ ブランシュ

40172480 価格 1,980円(税込,送料別)
[商品CD]40172480 白 750ml
[AOC]サンセール
[葡萄品種]ソーヴィニヨンブラン 100%
[パーカー評価]91点
 The 2009 Sancerre La Reine Blanche is 100% Sauvignon Blanc
 from the regions chalky soils. Gorgeous aromas of flowers,
 honeyed melons, orange rind, and white currants are beautifully
 intense, precise, and fresh.Vinified and aged in stainless
 steel, with no malolactic, it exhibits zesty acidity and
 medium to full body buttressing the intense flavors.
 Drink it over the next 3-4 years.
 Wine Advocate #190 (2010-08-31)

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 淡い色合いの緑を帯びる金色。石系ミネラル。爽やかさをもたらす
 ハーブの香り。ソーヴィニヨンブラン特有の草原の香り等はく、白
 い花の甘く芳しい香りと柑橘系フルーツ(GFやオレンジピール)の
 香りと果実味。フレッシュで瑞々しい酒質。豊かな酸とジューシー
 な果実味で美味しい。

■Ch.de Fesles シャトー ド フェル

 ミュスカデやプイイ=フュメ、サンセールといった、いかにも北の
 産地を思わせる、キレのよい辛口の白ワインで有名なロワール地方
 だが、特産はそれだけではない。

 口当たりよく親しみやすい価格が好評のロゼ・ダンジューや、カベ
 ルネ種を用いながらも決して重すぎずタニックではないアンジュー
 やシノンの赤も静かな人気を呼んでいる。

2006年シャトー ド フェル
 アンジュ ルージュ カベルネ フラン V.V. 375ml

40140003 価格 690円(税込,送料別)
[商品CD]40140003 赤 375ml
[AOC]ロワール地方 アンジュ
[輸入元コメント]
 青臭さは無く、身体に染み入るような果実味。
 ボルドー右岸にも通じる風味も。
 Cabernet Franc 100%

■Les Caves Duhard レ カーヴ デュアール

 ロワール地方のオールドヴィンテージ探しで出てきました。
 しかし、ここは大変なところ、出荷作業用の機械が一切無い。
 セラーで寝かされ土だらけ埃だらけの瓶を洗うのも手作業
 (しかも適当だ)
 ラベルを貼るのも手作業
 (汚れた指の跡が付いてしまう)。
 極めつけはキャップシール、キャップシールをボトルの上から被せ
 手でスポンと下に押し込み、ギュッと手で絞る。
 つまり、キャップシールがシワシワになってしまうのです。
 でも、そんなの関係ないと買い付けるのが松澤屋
 で今回出荷となりました。
 販売本数からお分かりのように、60年代ヴィンテージはどこでもこ
 んな数しか蔵にも残ってないのですよ。

1966年レ カーヴ デュアール ヴーヴレ ドゥミ セック 375ml
40152243 価格 4,300円(税込,送料別)
[商品CD]40152243 白 375ml やや辛口
[AOC]ヴーヴレ
[ラベル]良好
[和暦]昭和41年

■Didier Dagueneau ディディエ ダグノー

 プイィ・フュメの最高峰

 プイィ・フュメのフュメは「煙」の意味。
 ソーヴィニヨンブランから造られる白ワインはよく言われるように
 火打石のニュアンスあり。

『ディディエ・ダグノーは明らかにこのアペラシオンにおける最良の
 生産者である。彼のワインは純粋で、豊かで、深みがあり、複雑さ
 と凝縮味、それに注目に値する熟成能力を持っている。彼がこのア
 ペラシオンにおいて、適度な収量を維持し、機械による収穫を避け
 る稀有なブドウ栽培者の一人であるということは驚きではなかろう。』
 講談社『Parker's Wine Buyer's Guide 5th』

2004年ディディエ ダグノー プイィ フュメ シレックス
40148306 価格 21,000円(税込)
[商品CD]40148306 白 750ml
[AOC]プイィ フュメ
[タンザー評価]92点
 Yellow-gold. Exotic, leesy toast, butter and smoke atop rich
 peach, yellow apple and tangerine aromas. Broad, dense and
 chewy, with deep, powerful apricot, pear and tangerine flavors
 and a smoky, buttery quality that persists through the finish.
 Mineral notes sneak in on the very back, along with building
 acidity, giving this a taut, citrussy quality. Richer and deeper
 than the Pur Sang but I prefer the previous wine's clarity today.
 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 07

■Serge Dagueneau et Filles セルジュ ダグノー エ フィーユ

 ロワールで最良の生産者の一人、Serge Dagueneau。
 亡くなったディディエとは親戚筋ですが
 こちらは正統派のプイィ フュメ。
 ソーヴィニヨン ブランのワインとして
 是非とも飲んでいただきたいワインです。

2008年セルジュ ダグノー プイィ フュメ
40148361 価格 2,780円(税込,送料別)
[商品CD]40148361 白 750ml
[AOC]プイィ フュメ

■Langlois Chateau ラングロワ シャトー

 1885年創立のラングロワ=シャトー社はロワール地方ソミュール
 地区有数のワインメーカーであり、現在はかのボランジェ社の傘下
 にあります。
 その安定した酒質は高く評価されていて、スティル・ワインの造り
 手として定評があり、バラエティさもロワール屈指であります。

 クレマン ド ロワール はこちらから → http://www.grandvin.net/langlois.html


2008年ラングロワ シャトー
 ソミュール シャンピニー ラ ブルトニエール

40151608 価格 1,250円(税込,送料別)
 輸入元参考価格\2,100のところ
 バーゲン特価により¥1,250で再登場。

[商品CD]40151608 赤 750ml
[AOC]ソミュール シャンピニー
[葡萄品種]カベルネ フラン
[輸入元のコメント]
 最初30度で5日間、その後25度まで温度を下げ10日間の発酵を行う。
 そうしてできるワインは、軽やかな仕上がりながら将来性を期待さ
 せるタンニンのバランスが、しっかりとした構成も感じさせる。
 Cabernet Franc 100%

■Domaine des Baumard ドメーヌ デ ボーマール

 ロワールの超名門ドメーヌ
 パーカーが99点をつけたり、昭和天皇があまりの美味しさにラベ
 ルにサインしたボトルをドメーヌに届けさしたりと、数々の逸話を
 誇るロワールの超名門から滅多に出してくれないバックヴィンテー
 ジが出て来ました。絶対にお見逃し無く。

1973年ボーマール カール ド ショーム
40137701 価格 13,800円(税込,送料別)
[商品CD]40137701 甘口白 750ml
[AOC]カール ド ショーム
[ラベル]良好
 VT表記は2ヶ所に手書きされています、ご了承下さい。
[葡萄品種]シュナン ブラン 100%

■Gaston Huet ガストン ユエ

『トップクラスの質のワインを産する、ヴヴレの有力な葡萄園。
 バイオダイナミック農法を取り入れている。長期熟成にふさわしい
 ワイン郡。ル・オ・リュー、ル・モン、ル・クロ・デュ・ブール等
 単一の葡萄畑で産するワインが最良。』 
 早川書房 『ポケット・ワイン・ブック』 ヒュー・ジョンソン著

 ヴーヴレについて 
『ときどき、ラベルに「moelleux」(モレルー=円熟した)という言葉で
 示される甘口ワインは、貴腐菌がもたらしたものであり、40〜50年、
 あるいはそれ以上の年月持ちこたえる。(中略)過去の1959年、1947年
 (どちらのヴィンテージも今日、依然としておいしい)に相当するもの
 であり、消費者に自信をもっておすすめできるワインである。』
 講談社 『Parker's Wine Buyer's Guide』より


1959年ユエ ヴーヴレ モワルー ル オー リュー
40172502 価格 32,800円(税込,送料込)
[商品CD]40172502 白 750ml
[AOC]ロワール ヴーヴレ
[ラベル]良

1959年ユエ ヴーヴレ モワルー クロ デュ ブール
40172503 価格 32,800円(税込,送料込)
[商品CD]40172503 白 750ml
[AOC]ロワール ヴーヴレ
[ラベル]良

■Alain Cailbourdin アラン カイユブルダン

 火打ち石のような(煙のようとも)ハーブ、メロン等豊かな香りを
 誇る プイイ フュメ の白ワイン
 カイユブルダンはプイィ フュメの最良の生産者の一人

2006年カイユブルダン プイィ フュメ レ コルネ
40149083 価格 2,300円(税込,送料別)
 輸入元参考価格\3,600のところ
 バーゲン特価により¥2,300で販売できました。

[商品CD]40149083 白 750ml
[AOC]ロワール・プイィ フュメ
[輸入元コメント]
 こちらは土壌に粘土質を多く持ち、ガッチリした飲み口でそのシャ
 ブリに近い土壌からキレのよい、爽やか感のある味わい。香りは白
 い花の印象が強く、すいかずら、アカシアといった繊細で高貴さを
 感じさせ、且つ複雑味の湧き出るもの。

■Bonnezaux ボンヌゾー

 世紀を超えたオールドヴィンテージの登場です。
 ロワールの貴腐甘口白ワイン ボンヌゾー
 造り手はドメーヌ ド テールブリュンヌ

1900年ボンヌゾー
40151956 価格 120,000円(税込,送料込)
[商品CD]40151956 甘口白 750ml
[AOC]ボンヌゾー
[和暦]明治33年
[在庫]1本

1921年ボンヌゾー
40151958 価格 90,000円(税込,送料込)
[商品CD]40151958 甘口白 750ml
[AOC]ボンヌゾー
[和暦]大正10年
[在庫]1本

1923年ボンヌゾー
40151959 価格 90,000円(税込,送料込)
[商品CD]40151959 甘口白 750ml
[AOC]ボンヌゾー
[和暦]大正12年
[在庫]1本

■Rene Renou ルネ レノー

 フランス・ロワールのコートデュレイヨンを代表する
 甘口白ワイン

1999年ルネ レノー ボンヌゾー ゼニトゥ 500ml
40151955 価格 6,800円(税込,送料別)
[商品CD]40151955 甘口白 500ml
[AOC]ボンヌゾー

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■Zind Humbrecht ツィント フンブレヒト

 1959年、フンブレヒト家・ズィント家により設立されたドメーヌは
 アルザスの中心地であるオー・ラン県の県庁所在地、コルマール市
 の西に位置するテュルクハイム村にあります。
 現在のドメーヌの経営は、フランス人初の取得が非常に難関な
 マスター・オブ・ワインの資格を持つオリヴィエ・フンブレヒト氏。

 1992年にはテゥルクハイム村の単独所有畑ヘレンヴェグの敷地に
 近代的なデザインの醸造所が完成。

 優れた土壌の40ヘクタール(内グランクリュ10ヘクタール含む)の
 畑を購入し、その土地の特性をよく理解した葡萄栽培をし、
 テロワールを反映した長期熟成に向くワインを造り出しております。

 スタンダードクラスのワインでさえも、その果実味と綺麗な酸との
 バランスは素晴らしく、以前在庫のあったピノダルザスはリピート
 のお客様も多い人気商品でした。


 パーカー曰く
 『ツィント・フンブレヒトのワインをテイスティングするときはい
  つも、これだけ多くの輝かしいワインを絶え間なくつくり続ける
  生産者は、フランスではほかにギガルとドメーヌ・ルロワしかな
  いという事実に思い至って呆然となる。』


2004年ツィント フンブレヒト
 ピノ グリ クロ サン トゥルバン ランゲン ド タン

40151243 価格 6,580円(税込,送料別)
[商品CD]40151243 白 750ml
[AOC]アルザス 特級畑

2004年ツィント フンブレヒト
 ピノ グリ クロ ヴィンスビュール

40151242 価格 5,450円(税込,送料別)
[商品CD]40151242 白 750ml
[AOC]アルザス

2002年ツィント フンブレヒト ピノ グリ クロ ヴィンスビュール
40151231 価格 6,850円(税込,送料別)
[商品CD]40151231 白 750ml
[AOC]フランス アルザス
[葡萄品種]ピノ グリ

2003年ツィント フンブレヒト リースリング クロ ヴィンスビュール
40151241 価格 5,830円(税込,送料別)
[商品CD]40151241 白 750ml
[AOC]フランス アルザス
[葡萄品種]リースリング

■Stephane Tissot ステファン ティソ

 "ビオディナミ" と "ジュラ"
 この2つのキーワードで最も有名なドメーヌ ティソ

 想像以上にマイナーな生産地域であるジュラ。
 ここにビオデナミのキーワードを足すと素晴らしいワインを造る
 ドメーヌ ティソとなります。

 ビオのコンサルタントはピエール・マッソン。
 コアで現実的なビオ。
 自然派ワインの生産者による「La Renaissance des appellaions
 return to terroir」主宰の試飲会で出会いました。

N.V.ティソ クレマン デュ ジュラ
40148446 価格 2,600円(税込,送料別)
[商品CD]40148446 泡 750ml
[AOC]クレマン デュ ジュラ
[葡萄品種]ピノノワール 55%、シャルドネ 45%
[パーカーのコメント]
 このピノ・ノワールとシャルドネを主体としたキュヴェは、価格の面で
 言えば世界最高の発泡ワインのひとつ。花盛りの温室に足を踏み入れた
 かのようなこのワインの香りは、ピリッと刺激的で、白亜を感じさせク
 リーミー、繊細に沸き上がる口中感、舌なめずりしたくなるよう。しか
 しそれがまったくもって刺激的な後味の味わいへと続いていく。
 早川書房 R.パーカー著『世界のベスト・バリューワイン』

N.V.ティソ クレマン デュ ジュラ ロゼ
40148452 価格 2,600円(税込,送料別)
[商品CD]40148452 泡 750ml
[AOC]クレマン デュ ジュラ
[葡萄品種]ピノノワール 40%、プールサール 40%
      トゥルソー 20%
[松澤屋コメント]
 鮮やかなサーモンピンク色をした
 ハイスタンダードのスパークリングワインです。 

■Clos Sainte Magdeleine クロ サント マグドレーヌ

 南仏の独特な魅力をもった白、カシーでトップ・クラスの評価を
 得ているつくり手クロ サント マグドレーヌ。

『畑は海抜10メートルほどから150メートル付近まで見られ、粘土
 石灰質の土壌が基本となる地質。クロ・サント=マグドレーヌは
 町を見下ろす丘陵の上部に区画を所有し、レスタンク
 ――ローマ時代に築かれた石垣――
 で土留めをした斜面でぶどうは栽培されている。

 12ヘクタールのドメーヌを運営するのは、フランソワとジョル
 ジーナのサック夫妻。もともとは1800年代の終わりにザフィロ
 ピューロ家――ジョルジーナの生家――が拓いたぶどう園を
 夫妻が1970年代半ばに引き継いだ。』

2007年クロ サント マグドレーヌ カシー ブラン
40190380 価格 2,350円(税込,送料別)
[商品CD]40190380 白 750ml
[AOC]カシー
[葡萄品種]マルサンヌ、ユニブラン、クレーレット、ブールブーラン
[評価]WineSpectator 89 Points Issue: Nov 30, 2009
 A rich white, with lush flavors of cream, ripe apple, peach
 and melon. The long, elegant finish offers mineral and sea
 salt notes. Drink now through 2013.
[輸入元のコメント]
 イノックスでの低温発酵の後、マロラクティークもしっかり終了さ
 せ、樽は一切かけずに瓶詰め。ほとんど無色透明といっていい色調
 のワインは確かに南の地のものではあるのだが、しまっていながら
 鋭角的な酸ではないおだやかな口当たりで、早くからアペラシオン
 を取得したことが頷ける独特の魅力を備えた辛口に仕上がっている。

[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 白い花の香りがふわ〜っと立ち昇り、そこに洋なしなどの果実香や
 清涼なハーブを思わせる香りがある。海を思わせるミネラルと穏や
 かな酸があり、余韻にレモンキャンディのような甘みとレモンピー
 ルのような苦味があるので、エスニックな魚介の煮込みなどに合い
 そう。

[デザートワイン]  ▲トップへ戻る

■Banyuls ピエトリ ジェロー バニュルス

 ヴァン ドゥー ナチュレル(Vins Doux Naturels) 天然甘口ワイン
 ワインの発酵途中、アルコールを添加することで発酵を止め
 葡萄の甘味、糖分を残す製法がこのバニュルス。

1952年ピエトリ ジェロー バニュルス
41151113 価格 10,500円(税込,送料別)
[商品CD]41151113 甘口赤 750ml
[AOC]バニュルス
[ラベル]良好
[和 暦]昭和27年

■バニュルス共同醸造所

1955年バニュルス グランクリュ
41151102 価格 10,000円(税込,送料別)
[商品CD]41151102 甘口赤 750ml 2005年蔵出し
[AOC]フランス バニュルス
[ラベル]極上
[和暦]昭和30年

■Mas Desiree マス デジレ

 シャトー ラスコラス(Chateau Las Collas)から蔵出しで入荷
 弊社オリジナルのブランドとして発売いたします。
 オールドヴインテージ リヴザルト。


1945年マス デジレ リヴザルト 500ml
40136601 価格 9,500円(税込,送料別)
 甘口赤ワイン
[AOC]フランス リヴザルト
[和暦]昭和20年

■Orezza オレッツァ

 コルシカ島の山中ラパッジオに湧き出る鉱泉水
 「オレッツァ」はカルシウムと重炭酸塩が多く、ナトリウムが少な
 いので、含まれる炭酸とあいまって、さわやかな喉ごしが楽しめ、
 毎日の水分とミネラル補給に最適なミネラル・ウォーターです。

オレッツァ 発泡水 1リットル
50023101 価格 500円(税込,送料別)
[商品CD]50023101 1,000mlガラスボトル
[商品特徴]
 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター
 100mlあたり:ナトリウム0.85mg、カルシウム22.4mg、
 マグネシウム2.0mg、カリウム0.15mg、pH値:5.5、硬度:664.7

[マール] [フィーヌ]  ▲トップへ戻る
葡萄のしぼりかすやワインを蒸留して作る風味豊なブランデー


N.V.ヴォギュエ マール ド ブルゴーニュ
35151001 価格 19,000円(税込,送料別)
[商品CD]35151001 ブランデー 700ml
[度数]42度

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