松澤屋　フランソワジョバール

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■Francois et Antoine JOBARD　フランソワエアントワーヌジョバール

『ジョバールのムルソーはけたはずれだが、ごく若いうちはひとを
　まごつかせるところもある。それほど強くて濃いせいで、同じ畑の
　ワインを飲んでも別のとしか思えず、五年たって弱るものもでてく
　る頃、ようやく花ひらきはじめる。』
　白水社『マット・クレイマー著　ブルゴーニュワインがわかる』

『フランソワがその名声を培ったドメーヌも、最近は20代後半の息子
　アントワーヌが全面的にかかわるようになり、ラベルもそれまでは
　フランソワひとりの名義だったが、2002年ヴィンテージからはアン
　トワーヌの名も併記されるようになった。今日では少数派となって
　しまった、しっかりと熟成する伝統的なムルソーを産するドメーヌ
　も後継者に恵まれ、まずは安泰である。』
　(輸入元：ラックコーポレーション)

【注目価格】
［商品CD］40151991　白　750ml
［ＡＯＣ］ムルソー
［輸入元コメント］
　今日では少数派となってしまった、しっかりと熟成する伝統的なム
　ルソーを産するドメーヌ。ブルゴーニュでは平均的な規模の６ヘク
　タールほどの広さ。当主フランソワが生み出すワインは、非常に透
　明感に優れた色調で濃すぎることもなく、柔らかな酸がふくらみあ
　る全体を保つ、バランスよく仕上がっているもの。若いうちでも滑
　らかで口当たりがよいため、つい栓を抜きたくなるが、ともかく年
　数とともに風味が醸成されてくる。Chardonnay 100%

【注目価格】
［商品CD］40151990　白　750ml
［ＡＯＣ］ムルソー
［輸入元コメント］
　今日では少数派となってしまった、しっかりと熟成する伝統的なム
　ルソーを産するドメーヌ。ブルゴーニュでは平均的な規模の６ヘク
　タールほどの広さ。当主フランソワが生み出すワインは、非常に透
　明感に優れた色調で濃すぎることもなく、柔らかな酸がふくらみあ
　る全体を保つ、バランスよく仕上がっているもの。若いうちでも滑
　らかで口当たりがよいため、つい栓を抜きたくなるが、ともかく年
　数とともに風味が醸成されてくる。Chardonnay 100%

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