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［商品CD］40163862 白 750ml ［ＡＯＣ］アルザス ［品 種］ピノブラン50%, ゲヴェルツトラミネール25%, ピノグリ25% 出来る限りシンプルでフレッシュな果実の香味に溢れ、香り豊か 更にアルザスとしてのテロワールを存分に発揮したものがこのワ インです。 ライチ、白桃、洋梨、オレンジピール等、トロピカルなニュアン スを持った香味と白い花、フレッシュハーブ、石灰系のミネラル 感とキウイフルーツのような酸味があります。香りが立つにつれ ほのかな甘味も出てきますし、後味にはマーマレードジャムの微 かな苦みの様な可愛らしい味わいがありこれがアクセントとなり ます。 明るく開放的なアロマ。優しく自然派らしい、アルザスらしい味 わいは特にあまりお酒に強くない方でも美味しく楽しんでいただ けるワインです。もちろん好きな方でしたら1本くらい軽く空いて しまいます。これは決して軽い飲み易いというだけのものではな くて、上質ゆえに安心してたくさん飲めるという意味です。 ホタテ、あさり、はまぐり等の貝類に海老、イカ等から豚肉、鶏 等。愛すべき我がニッポンの天麩羅やスパイシーなエスニック系 のお料理にも是非。アルコールは13% |
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［商品CD］40163863 白 750ml ［ＡＯＣ］アルザス ［品 種］シルヴァネール50%, ミュスカ25%, リースリング25% 最近甘め傾向のアルザスの中では端麗な辛口です。 気温が25℃以上になると夏日と言いますが、これはまさに夏日の ワイン。爽やかな柑橘系にリースリングの鉱物的なミネラル感が 効いています。 レモン、グレープフルーツの柑橘系の爽やかな香りとオリエンタ ルな白い花のニュアンス。スーッと広がる若々しい酸味とほのか な甘味。石灰系ミネラル感と鉱物系ミネラル感があり、品種の特 徴がよく現われていると思います。後味に微かにグレープフルー ツの皮の様な苦みを感じ、アクセントになります。クロエ (ジャ ンティ) に比べますとアロマもボディもやや控え目で優しい感じ がしますが、とても綺麗で純粋な味わいです。 陽射しが強くなればなるほど美味しさを増します。シャルドネや ソーヴィニヨンブランとはまた違う美味しさ。癒し系です。アル コールは12% |
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［商品CD］40163862 40163863 白 750ml ［ＡＯＣ］アルザス ○ジャンティー ド カッツ(クロエ) ［品 種］ピノブラン50%, ゲヴェルツトラミネール25%, ピノグリ25% ○ヴォワイユ ド カッツ(シロエ) ［品 種］シルヴァネール50%, ミュスカ25%, リースリング25% 品種の違いで個性が分かれる2通りのブレンドはとても興味 深いはずです。 ビオデナミではっきりとわかるテロワール。クルーの場合 元々畑の立地も良く、好適土壌。程よいボディを形造るブ レンドバランスはなかなかです。 是非それぞれのワインの中に品種の特徴を見つけてください。 |
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［商品CD］40163861 泡 750ml ［ＡＯＣ］クレマン ダルザス ［品 種］ピノブラン, オーセロワ(オーセロワ ブランド ラクヌシ) アルザスと言えばスパークリングワインのクレマン ダルザスを 忘れるわけにはいきません。 ぶどう品種はオーセロワとピノブラン。オーセロワ (AUXERROIS) と聞くとあのカオールの黒ぶどう種のオーセロワ(AUXERROIS) = マルベック(MALBEC)? と思われる方がいらっしゃると思いますが アルザスでのオーセロワは白ぶどうを指します。ピノブランに近 い種で、熟成とともにコクが出てくる為ブレンド品種としてて重 要な存在です。 味わいは柔らかな泡と優しいのどごしで穏やかな気分で楽しめる 親しみ易い味わいです。洋梨、白桃の他バナナのような少し甘味 を連想させる香りと若々しい綺麗な酸味で爽やかさが際立ちます。 ニッポンの夏は高温多湿。喉の乾きを癒してくれる最良の供。 ちょっとしたおつまみや簡単なサンドイッチ、またハーブ、スパ イス、特にオリエンタルなスパイスを使ったお料理には良い相性 みせてくれそうです。例えば甲殻類や白身魚にスパイスなどでし っかりと味を付けたもの等には面白い味わいのコントラストが楽 ます。意外と用途の幅広い頼もしいクレマンです。 |
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株式会社 松澤屋 通販事業部（酒類小売業免許取得日 昭和２８年３月１日）
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