シャンパーニュ地方(Champagne)
パリの北東150kmでフランスのブドウ産地として最北部にあたる
ブドウの品種はピノノワール、ピノムニエ、シャルドネの3種類
Bollinger ボランジェ Delamotte ドゥラモット
Deutz ドゥーツ Egly Ouriet エグリ ウリエ
Henri Giraud アンリ ジロー Piper Heidsieck パイパー エドシック
J. de Telmont ジ ド テルモン Krug クリュッグ
Montaudon モントウドン Moet & Chandon モ エ エ シャンドン
G.H.Mumm G.H.マム Pommery ポメリー
Yves Ruffin イヴ ルーファン Salon サロン
Jaques Selosse ジャック セロス スパークリングワイン

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2004年4月1日より内税総額表示になりました



■Bollinger ボランジェ

 畑面積140ha
 年間生産量150万本
 クリュッグと並び称されるプレスティージュシャンパンの雄!

1999年ボランジェ ラ コート オー ザンファン
40490607 価格13,650円(税込,送料別)
 ボランジェの貴重な赤ワイン!
 ほとんど市場に出てこない、ピノノワール100%のワイン。

『ラ・コート・オーザンファンはアンリ4世の食卓に供されたシャン
 パーニュのグランヴァンの流れを汲むワインで、当たり年に少量の
 み造られます。“コート・オーザンファン”と呼ばれる、アイの中
 心部に位置する畑のピノ・ノワールのみを使い、オークの古樽での
 発酵と熟成をへて、瓶詰めされます。』

[商品CD]40490607 赤 750ml
[AOC]コトー シャンプノワ

1999年ボランジェ ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ
40490606 価格105,000円(税込,送料込)
 ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズは
 「白い烏(カラス)を探し出すより難しい」と揶揄されるほど稀少
 シャンパン。ここ最近シャンパーニュ大人気による需要過多により
 価格が高騰、益々争奪戦が激しさを増しております。

『Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirsという特吟物もごく
 少量造っているが、これはフィロキセラ以前のぶどうで、アメリカ
 の台木と接木しないピノ・ノワールを使ったもの。
 ボランジェのシャンパンは、言うならばスケールの大きい大物、そ
 れも男性的である。ブルゴーニュのシャンベルタンが”男の中の男
 一匹”だとすれば、ボランジェはシャンパンの中で同じような位置
 を占めるだろう。
 初めてシャンパンを飲む人に向かないかもしれないが、シャンパン
 を少し飲み込んだ人なら必ずその素晴らしさを認めるに違いない』
 (柴田書店 山本博著 シャンパン物語)

[商品CD]40490606 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

1996年ボランジェ R.D.
40490603 価格30,000円(税込,送料込)
[商品CD]40490603 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

■Moet & Chandon モエ エ シャンドン  ▲トップへ戻る
畑面積460ha 年間生産量2500万本 説明もいらない、最大のシャンパンメーカー 
http://www.moet.com/


1999年ドン ペリニヨン ブリュット
40023601 価格13,800円(税込,送料別)
[商品CD]40023601 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

1996年ドン ペリニヨン ブリュット ロゼ 化粧箱入り
40490059 価格37,750円(税込,送料込)
[商品CD]40490059 泡 750ml 化粧箱入り
[AOC]シャンパーニュ

1998年ドン ペリニヨン ブリュット ロゼ
40490058 価格36,800円(税込,送料込)
[商品CD]40490058 泡 750ml 箱なし
[AOC]シャンパーニュ

■Krug クリュッグ  ▲トップへ戻る
 熱狂的なファンが多い クリュッグ
 エリゼ宮でも国賓級の晩餐会の時はクリュッグが出されることが多い。
 山本 博氏は著書「シャンパン物語」の中でこのように言っている。
『およそこの世の酒好きは二種類に分けられるそうである。
 「値段が高い酒は良い物だ」と思う人と、「良い酒はどうしても
 高くなる」と思う人だそうである。
 後者に属する人々に、シャンパンの中でこれぞ極めつきの一本を
 選んでもらうとすれば、それは多分クリュッグになるだろう。
 クリュッグの難点は量が少ない点で、何しろ年間五十万本しか造
 っていない。いや造らないのだ。』(シャンパン物語より抜粋)

 クリュッグ社を1843年に創設したヨハン・ヨーゼフ・クリュッグは
 当初から「比類なき味わい」というクリュッグ不変のスタイルを打
 ち出しました。他とは全く異なる、オリジナルな味わいの追求は、
 彼から4代を経た今でも、全工程を通じて、クリュッグのシャンパ
 ーニュづくりの基本となっています。

 最高品質のブドウのみを厳選し、それぞれのクリュの特徴とブドウの個性を生かすこと。
 一次醗酵を容量205リットルのオークの小樽で行うこと。
 複雑でデリケートなブレンド作業はクリュッグ家の一族のみが行うこと。
 熟成には6年から10年もの長い時間をかけること。


 クリュッグのシャンパーニュがどのようにして生まれ、育まれ、時
 の流れを超えて受け継がれていくのかをお分かりいただけたでしょ
 うか。それでは、至福の味わいを心ゆくまでお楽しみください。
 R.Krug 


1995年クリュッグ クロ デュ メニル 専用木箱付き
40490147 価格106,000円(税込,送料込)
『独特の魔法に満ちた不思議な場所は、確かに存在しています。強い
 オーラを放ち、その名を口にせずにいられないような場所。その瞬
 間、伝説が神秘のベールをまとって現れます。イマジネーションが
 かき立てられ、全ての感覚が惹きつけられます。

 クロデュメニルはそんな場所です。シャンパーニュ地方コートデブ
 ラン地区にある最も名高い村のひとつ、メニルシュールオジェ村。
 その中心部に、僅か1.85ヘクタールほどの、周囲を石垣で囲まれた
 一粒の宝石のような、とてもちいさなブドウ畑があります。

 クリュッグ クロデュメニル1995には、この伝説的なテロワールで
 生まれるシャンパーニュに期待されるすべてが備わっています。こ
 の畑のシャルドネのみの純粋さから生まれる、はっきりとしたミネ
 ラルのアクセントは、労を惜しまぬクリュッグの職人芸によって一
 層高められています。クロデュメニルには、蜂蜜、アプリコット、
 アーモンドなど、独特の風味があり、同時に新しい喜びや思いがけ
 ない発見があリます。

 クリュッグ クロデュメニル1995は、凝縮されて、穏やかで、暖か
 でロマンチックな特徴を持っています。飲みはじめの快活で新鮮な
 印象は、ビスケットやオレンジの花、メロンとフランジパーヌの味
 わいへと移っていく・・・豊かで味わい深い風味は、口の中を長く
 甘美にくすぐります。

 クリュッグ クロデュメニル1995には、12,624本それぞれ個別の番
 号がつけられています。』
 (Krug社より)

[商品CD]40490147 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ
[ラベル]カッターで切り取った跡があります

N.V.クリュッグ ロゼ 専用Box付き
40490120 価格40,800円(税込,送料込)
 クリュッグ ロゼは、純粋な誘惑・・・贅沢にして刺激に満ちたこ
 のシャンパーニュには、クリュッグ独特のスタイルで「力強い」と
 「優雅さ」が比類なき興奮のうちに融け合っています。

 活気あふれるクリュッグロゼの個性は、丹念に選りすぐったピノ・
 ノワール種のブドウを皮付きのまま発酵させてつくる特別な赤ワイ
 ンからきています。これを、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャ
 ルドネ種のブドウからつくる多種多様なワインとともに、複雑にブ
 レンドすることでロゼが生まれます。芳醇で個性的な独特のアロマ
 は、クリュッグの名高い「オークの小樽で行う第一次発酵」による
 ものです。

 ロゼは他のクリュッグと同様、特徴である力強さと繊細さの見事な
 バランスを育みながら、ランスのセラーで長い時間をかけて、ゆっ
 くりと熟成させます。

 グラスに注ぐと、淡いピンクゴールドの煌きを放ちます。口にふく
 むと極上のブーケが馥郁と香り、エキゾチックな香りが微かに感じ
 られます。ワイルドベリーや魅力的なスパイス、濃縮された花の香
 りが融けあう、絹のように滑らかで、調和のとれた世界に導かれる
 でしょう。精妙にして官能的、ドライにして繊細。永遠に続くかの
 ようなうっとりした悦びを心ゆくまでお楽しみください。
 (Krug社より)

[商品CD]40490120 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

■Salon サロン

 サロンの1997年ヴィンテージが入荷しました。

 シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発泡酒、その気候
 条件等から通常、次のような製造方法がとられています。

 ぶどうは、黒葡萄2種(ピノノワール及びピノムニエ種)と白葡萄1種(シャルドネ種)を用い、また複数に
 渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2〜3年の瓶熟を経て出荷されます。

 サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュには全くあてはまらず、原料は
 白葡萄の産地コート ド ブランのグラン・クリュ 100パーセント格付けの最上質のシャルドネ種のみを用
 い、黒葡萄であるピノノワール及びピノムニエ種は使用しません。

 そして、ヴィンテージ表示をするということは、単一の生産年の葡萄のみでシャンパーニュを仕上げると
 いうことに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。そのため、サロン社が1911年に生産を始め
 て以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製品化しているのです。

 加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。普通ヴィンテージ表示をするシャンパー
 ニュの場合、定められている瓶熟期間は3年、サロンは3倍の10年前後の瓶熟を行なっています。なかで
 も葡萄の出来が非常によかった85年は13年以上の瓶熟を経てリリースされました。

 圧搾機等には最新設備を導入しながらも、造りはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ばれる1番絞り
 [収穫されたぶどうは 3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番絞りと2番絞りを用いるの
  に対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用]
 のみを用いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させ、アルコ
 ール発酵のみでマロラクティク発酵は行なわない。その後、出来上がったワインはドザージュを経て瓶詰
 めされ、長期間の眠りに着くわけですが、この長い瓶内熟成でオリがたまり、このオリを瓶の口の部分に
 集めるルミュアージュの作業はほとんど機械化され、人手に頼るところは稀ですが、サロンでは昔のまま
 に職人がこの仕事を行なっています。

 以上のようにして生まれるサロンは多い年でも 7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量しかなく、
 そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備えた後味の長い
 シャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の愛好家垂涎の的と言う訳です。


1997年サロン シャンパーニュ ブリュット
 ブラン ド ブラン ル メニル 箱入り

40490180 価格50,000円(税込,送料込)
[商品CD]40490180 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ
[サロンのコメント]
 絹のような官能性
 顔を出したばかりの太陽、まるで真珠光沢を思わせる淡い黄色のワ
 インの中で沸き上る、活発できめ細かな泡。

 究極でミステリアスな繊細さの中に、白い花やアカシア、サンザシ
 の芳香を含むミネラル感に溢れる、複雑な香り。わずかな塩気が、
 パンのみみやブリオッシュ、発酵香の風味を引き立て、青リンゴや
 ノワゼットのアロマも秘めています。

 口当たりは、ピュアでバランスが良く慎重である一方、さわやかな
 パンチもきいています。まるで、泡が口の中で踊りだし、ムースが
 絶妙な愛撫を続けているかのよう。早朝の静かな爽快感の中でゆれ
 る、絹のスカーフを思わせる軽快な逸楽。つまり精妙な魅力があふ
 れています。熟練された自らのスタイルをもち、気骨でありながら
 もエレガントで、感動的なフレッシュ感。

 サロン1997は、絹のように精妙で、長い余韻が続き、奥深いながら
 も軽快で、官能的であると同時に自己主張のできる女性的なワイン
 に仕上がりました。
 それはつまり、確実に快楽を感じさせるワインです。

1995年サロン シャンパーニュ ブリュット
 ブラン ド ブラン ル メニル 箱なし

40490069 価格38,500円(税込,送料込)
[商品CD]40490069 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

1995年サロン シャンパーニュ ブリュット
 ブラン ド ブラン ル メニル 1,500ml 木箱入り

40490065 価格75,000円(税込,送料込)
[商品CD]40490065 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ
[在庫] 1本のみ

■Montaudon モントウドン  ▲トップへ戻る
ワインスペクテイター誌でモエエシャンドンやヴーヴクリコを押さえてNO.1に輝いたシャンパン
http://www.umc.fr/cha_montaudon.htm

モントウドン 透明プラスチック シャンパンクーラー
70402002 価格  1,580円(税込,送料別)

■Louis Roederer ルイ ロデレール

『ロデレールのシャンパンは品の良い芳香と、リッチなボディ、そし
 て滑らかな口当たり、長く引く後味をそなえている。シャンパンで
 デラックスさを味わいたいとしたら Cristalほどぴったりしたもの
 はないだろう。シャンパンぼ味わいを女性美に例えることが許され
 るとしたら、 Cristalは一つの女性美の極致であり、それはオード
 リー・ヘップバーンのようなやせぎすの美女ではなく、デボラ・カ
 ーのような豊かで柔らかくふっくらとして、輝くような美しさなの
 である。』
 柴田書店『シャンパン物語』

1990年ルイ ロデレール クリスタル ブリュット 1,500ml
40489703 価格150,000円(税込,送料込)
[商品CD]40489703 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ
[在庫]1本のみ

■Deutz ドゥーツ

 通のためのシャンパーニュと言われているドゥーツ。
 大々的に宣伝をすることなく口コミで今の地位を築いたソフトで
 ノーブルなシャンパーニュ。

 山本博氏は
『熟成の妙が良く出た、いわばソフトなシャンパンの代表格で、酸
 味の強いワインが嫌いな人や、初めてシャンパンを飲む人にお勧
 めできる。色調はやや濃い方だが、泡が細かくて多く、クリーミ
 ーだと表現する人もいる。香りも口当たりも穏やかで、新鮮さを
 残していながら、味わいは練れた感じで、口に含んで邪魔になる
 ものが全くなく、喉越しもソフトである。』
 と著書シャンパン物語でコメントしている。


1975年ドゥーツ シャンパーニュ ブリュット ミレジム 1,500ml
40489911 価格50,000円(税込,送料込)
[商品CD]40489911 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ

1982年ドゥーツ シャンパーニュ ブリュット ミレジム
40489908 価格25,000円(税込,送料込)
[商品CD]40489908 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

1983年ドゥーツ シャンパーニュ ブリュット ミレジム
40489909 価格18,000円(税込,送料別)
[商品CD]40489909 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

■J. de Telmont ジ ド テルモン

 世界的なシャンパンブームは最大手のモエシャンドンすら数量制限
 割当制となる凄まじさ。
 また、ユーロ高のため以前扱っていた、モントードンでさへ3,000円
 後半の価格。

 そこで松澤屋はちょっと上で適正価格のシャンパーニュをず〜っと
 探しておりました。その中でもこれは良いシャンパーニュだと思っ
 ていたジドテルモン、この度先方よりOKが出て輸入できる事とな
 りました。

 家族経営の小さなシャンパンハウスながら、ワインスペクテイター
 を始め多くの雑誌で評価の高い、ジドテルモン
 是非お試しを。(2007/12/ 7)

N.V. ジ ド テルモン シャンパーニュ グラン レゼルヴ ブリュット
40490581 価格 4,180円(税込,送料別)
[商品CD]40490581 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

■Piper Heidsieck パイパー エドシック

『ピペのシャンパンは、大手の中でも一番色が薄く、軽いタイプにな
 る。泡立ちもそう強くなく、酸味もさらりとしている。いわば淡麗
 を指向している。豊潤な味を期待する人は、肩透かしをくったよう
 な気がするかもしれない。その意味で、このシャンパンを高く評価
 しない人もいるが、それは誤解というもの。一つのスタイルなので
 あって、惚れ込んでいる人も少なくない。』
 柴田書店『シャンパン物語』

N.V. パイパー エドシック ブリュット 1,500ml
40052352 価格10,290円(税込,送料別)
[商品CD]40052352 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ

■Delamotte ドゥラモット

 サロンと同じくローラン・ペリエの傘下に入り、シャルドネ種の特
 質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とするメゾン。
 生産量は30万本と、大手のメゾンの足元にも及ばないが、このくら
 いの生産規模と原料ぶどうの質の高さが、バランスのとれた優美で
 味わい深いシャンパーニュを生む秘訣ともいえよう。
 (ラック・コーポレーション)

N.V. ドゥラモット ブリュット 375ml
40490302 価格 2,500円(税込,送料別)
[商品CD]40490302 泡 375ml
[AOC]シャンパーニュ

■G.H.Mumm G.H.マム

『マムのシャンパンの特色は、そのソフト・アンド・マイルドだろう。
 黒ぶどうに由来するぶどうらしさを出そうというのが同社のならい
 になっているが、香りといい口当たりといい、邪魔になるところが
 なく、実に飲み心地がいい。愛想がいいチャーミングなタイプだか
 ら、シャンパンを初めて飲む人に勧められるし、食事を通して飲む
 のにも向いている。』
 柴田書店『シャンパン物語』

N.V. G.H.マム コルドン ルージュ 1,500ml
40670001 価格11,000円(税込,送料別)
[商品CD]40670001 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ

■Pommery ポメリー

『シャンパンにおける東の横綱がモエ社とすれば、西の横綱はランス
 のポメリーになるのだろう。売上げ実績こそ現在4位だが、世界に
 馳せるその名声といい、その家柄といい、そのハウスと所有畑規模
 といい、やはり大御所的存在である。
 ポメリーのシャンパンは、クラシック・シャンパンの典型であり、
 色調、泡立ち、芳香、味わい、後口と、どれをとっても非のうちど
 ころがなく、いうならば優等生的存在。黒ブドウの比率が多いから
 ボディはしっかりしているし、風味も豊かで頼り甲斐がある。繊細
 さや気品の高さに欠けるが、これは二兎を求めるようなもの。楽し
 めて、裏切られることがない。』
 柴田書店『シャンパン物語』

N.V.ポメリー ブリュット ロワイヤル ジェロボアム 3L
40022090 価格33,000円(税込,送料込)
[商品CD]40022090 泡 3,000ml 木箱付き
[AOC]シャンパーニュ
[輸入元コメント]
 ブリュットの元祖、ポメリーを代表するシャンパン。
 薄い黄金色とエレガントで慎み深い香り。フレッシュで生き生きし
 ており、繊細で微妙な味わいが長く持続します。いろんな料理に合
 わせることが可能です。

1989年ポメリー シャンパーニュ キュヴェ ルイーズ マグナム
40022091 価格35,000円(税込,送料込)
[商品CD]40022091 泡 1,500ml
[AOC]シャンパーニュ
『ぶどうは100%のグランクリュ。アイ、アヴーイス、クラマンの3つ
 の村の自社畑からとれたぶどうだけ使う。もちろん特別の豊作年の
 ぶどうだけを選び、熟成期間も5年から7年。調整用リキュールは
 ほとんど使用しない。ポメリー社が、その力量の限りと技術の粋を
 尽くしたルイーズが悪かろうはずがない。』
 柴田書店『シャンパン物語』

■Jaques Selosse ジャック セロス

 今話題のドメーヌシャンパーニュの生産者
 単一品種ブランドブランのシャンパーニュ

N.V.ジャック セロス シャンパーニュ ブリュット シュプスタンス
40489804 価格27,000円(税込,送料込)
[商品CD]40489804 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑

■Egly Ouriet エグリ ウリエ

 エグリ ウリエはシャンパーニュの生産者の間でも「完璧主義者」
 アンボネイにエグリウリエありと言われる程の品質を誇る
 レコルタンマニュプラン

1900年
 アンボネイ村出身のエグリ家と初代の夫人の実家エペルネ近郊モラ
 ン村のウリエ家により設立
1995年
 ドミニク ローラン氏との出会いをきっかけに1996年より新樽発酵を
 実験的に始める
 エグリ ウリーエ4代目のフランシス エグリ氏により徐々にスタイル
 を変化
 ブルゴーニュ的ワイン造りをシャンパーニュで行う
 ブランドノワールについては1945〜1946年に植えられた古木
 から剪定により収量を40〜50hl/haというブルゴーニュ1級なみの低
 収量を実践、以後ドミニク ローラン セレクション樽で樽発酵の
 度合いを徐々に増やす
1998年
 100%新樽発酵・熟成されたキュヴェ スペシャルを発表
1999年
 ブランドノワールも100%新樽発酵・熟成
 今までの鋭さに加え、樽によるフルーティさと複雑さが増し完成度が向上

 現在生産量の3分の1が樽発酵残りはホーロータンク。
 瓶内熟成期間はアッサンブラージュ後、ノン・ミレジメで平均4年以上、
 ミレジメで平均5年以上 法的規定の約2倍の期間
 熟成期間・デゴルジュマン(澱抜き)の年月日はバックラベルに
「最高に熟した葡萄でテロワールを表現するために」の言葉とともに記載
 されています。
 ノンミレジメにおけるヴァンドレゼルヴの割合は50%と多く、大手シャン
 パンハウスは20〜30%程度と比べても、エグリのアッサンブラージュの際
 のワインの個性がうかがえます。


1998年エグリ ウリエ シャンパーニュ ブリュット グランクリュ ミレジム
40489213 価格12,000円(税込,送料別)
[商品CD]40489213 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑

N.V. エグリ ウリエ シャンパーニュ ブラン ド ノワール グランクリュ
40489215 価格14,800円(税込,送料別)
 エグリウリエと言えば ブラン ノワールと言われるほどのシャン
 パーニュだがほとんど手に入らない、樹齢50年の古木から造られる
 非常に肉厚のボディ。辛口のしまった味わいの中にジャムやシェリ
 ー、ビスケット、パンのニュアンスが顔を出す大変上品な味わい。

[商品CD]40489215 泡 750ml [AOC]シャンパーニュ 特級畑
[品種]ピノノワール100%(100%グランクリュ畑レ・クルイエール)

N.V. エグリ ウリエ シャンパーニュ V.P. エクストラ ブリュット
40489211 価格10,500円(税込,送料別)
 V.PとはViellissement Prolonge 「長期熟成」70ヶ月間瓶内熟成
 され、ドサージュはほんの僅かのエクストラ ブリュット

[商品CD]40489211 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑
[品種]ピノノワール60% シャルドネ40%

N.V. エグリ ウリエ シャンパーニュ ブリュット トラディション グランクリュ
40489201 価格 7,800円(税込,送料別)
 濃く滑らかな、長く力強い泡立ち。リンゴ、グレープフルーツなど
 の新鮮な柑橘系とナッツ系のコクもあり。

[商品CD]40489201 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑
[品種]ピノノワール70% シャルドネ30%

2005年エグリ ウリエ コトー シャンプノワ
 アンボネイ ルージュ キュヴェ グラン コート V.V.

40489216 価格11,000円(税込,送料別)
[商品CD]40489216 赤 750ml
[AOC]コトー シャンプノワ 特級畑

■Yves Ruffin イヴ ルーファン

 今 フランスで話題のシャンパンハウス
 畑面積は2.8ha そして1971年からビオロジックのため生産数は僅か
 日本割当数は 300本のみ


N.V. イヴ ルーファン シャンパーニュ エクストラ ブリュット
40491302 価格 4,350円(税込,送料別)
[商品CD]40491302 赤 750ml
[松澤屋コメント]
 艶やかな金色 切れの良い泡、青林檎やライムなどの果実味、甘い
 香り、ドライな口当たりで今の時期飽きがこない味わい。 
[AOC]シャンパーニュ 1級畑
[葡萄品種]Pinot Noir 20% ,Chardonnay 80%

■Henri Giraud アンリ ジロー


 日本では非常に珍しいシャンパーニュです。メゾンでありながら、生
 産本数のほとんどが既に売り先が決まっていて、なかなか手に入れる
 ことが出来ません。売り先は星付きレストランや各国の王室等で、こ
 れは味わいと品質に対する信頼の裏付け。

1995年アンリ ジロー シャンパーニュ フュ ド シェーヌ
40490514 価格35,000円(税込,送料込)
[商品CD]40490514 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑
[パーカー評価]94点
 This may be the finest Champagne house virtually no one has
 ever heard of. These traditionally made, wood-aged Champagnes
 include a luxury cuvee, the Grand Cru Ay Fut de Chene, which
 is reminiscent of Krug in a slightly less oxidized style.
 Full-bodied, and tasting more like a honeyed white Burgundy
 with bubbles than a Champagne, these are stunning efforts.
 The fully mature 1995 is capable of lasting another 5-8 years.
 (The WINE Advocate Issue 162)

N.V. アンリ ジロー シャンパーニュ エスプリ ド ジロー
40490512 価格 5,300円(税込,送料別)
[商品CD]40490512 泡 750ml
[AOC]シャンパーニュ

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■Greenpoint グリーンポイント

 グレーンポントは、1986年、著名なシャンパンメーカーであるモエ・
 エ・シャンドン社によって、オーストラリア、ヴィクトリア州ヤラ・
 ヴァレーに設立されました。

 丘陵や谷に囲まれた豊かな堆積土は、冷涼な気候を活かしたエレガン
 トなワインを造るのに理想的な環境です。

 このヴィンテージ・ブリュットは、単一年のピノ・ノワール、シャル
 ドネ、ピノ・ムニエをブレンドし、伝統的な瓶内発酵を行い造られま
 す。30以上のベースワインをブレンドし、酵母とともに30ヶ月熟
 成することで、クリーミーな質感と、複雑で洗練された味わいをもっ
 たスパークリング・ワインとなります。

2004年グリーンポイント ヴィンテージ ブリュット
40023701 価格 1,800円(税込,送料別)
[コルク栓ではなく王冠で封がしてあります]

[商品CD]40023701 泡 750ml
[産 地]オーストラリア ヤラ・ヴァレー
[輸入元]MHD ディアジオ モエ ヘネシー株式会社

■Louis Picamelot ルイ ピカメロ

 2005年12月ブルゴーニュやその他ヨーロッパのワイン商らプロが集まり
 ブラインド対決をした結果が、その場に立ち会っていた方から入手できました。

 1位 Champagne MUMM brut cordon rouge         16/20 Point
 2位 Cremant de Bourgogne blanc brut, Louis Picamelot 15.5/20 Point
 3位 Cremant d’Alsace Cuvee Julien, Dopff Au Moulin 15.3/20 Point
 4位 Champagne Deutz brut Classic
 5位 Champagne Henriot brut Souverain
 6位 Champagne brut Veuve Cliquot Ponsardin

 驚く事に、このピカメロのクレマンが有名グランメゾンを退けて
 堂々第2位を獲得しました。

 その他にも下記のコンクールでゴールドメダルを獲得しております。
 2005年度 General Agricultural Competition In PARIS
 2006年度 National Competiton For French Cremant

 品切れてました大人気のピカメロが再入荷しました。
 ラベルのデザインが一新され、前回よりシックな趣になってます。


N.V. ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
40490501 価格 2,180円(税込,送料別)
 クレマンのやさしくて豊かで細かな泡立ち、リンゴの爽やかな酸味
 口いっぱいに後から広がるほのかな甘味。
 この価格でこの味わい、シャンパンに全く引けを取らないクレマン
 驚くほどに楽しませてくれます。

[商品CD]40490501 泡 750ml
[AOC]クレマン ド ブルゴーニュ

■Langlois-Chateau ラングロワ シャトー

 1885年創立のラングロワ=シャトー社はロワール地方ソミュール地区有数の
 ワインメーカーであり、現在はかのボランジェ社の傘下にあります。
 ソミュール近郊の葡萄のみを用い最低でも1年以上の瓶熟を経て出荷される
 このスパークリングは生き生きとした果実味と軽やかな口当たりながら充実感があり
 お手頃な価格も手伝って松澤屋でも人気の泡となっております!


N.V.ラングロワ シャトー クレマン ド ロワール ブリュット 375ml
40490112 価格 1,100円(税込,送料別)
 ボランジェが作る柔らかな泡立ちとこくのある飲み口で評判の
 スパークリングワイン!
 シュナンブラン種を主にシャルドネ、カベルネフラン、グロロ種を
 使用、ラングロワシャトーの名声の元になっているのがこのワイン

[商品CD]40490112 泡 375ml
[AOC]クレマン ド ロワール

ラングロワ シャトー クレマン ド ロワール ロゼ
40490113 価格  1,980円(税込,送料別)
 カベルネフラン種100%で造られるこのロゼは独特の塩味さえ感じるどっしりとした辛口です

[商品CD]40490113 泡 750ml
[AOC]クレマン ド ロワール

■Clement Klur クレマン クルー

 アルザスの自然派 クレマン クルー

 クレマン クルーはアルザス オーランのコルマールの街の西にある
 カッツェンタルになんと 1,600年!!からワイン造りに従事する造り
 手です。
 アルザスという土地柄、元々有機農法によるブドウ栽培を実践して
 いました。現在はプレパラシオン、ビオデナミカレンダーによる筋
 金入りのビオ栽培家です。

N.V.クレマン クルー クレマン ダルザス
40163861 価格 2,680円(税込,送料別)
[商品CD]40163861 泡 750ml
[AOC]クレマン ダルザス
[品 種]ピノブラン, オーセロワ(オーセロワ ブランド ラクヌシ)

 アルザスと言えばスパークリングワインのクレマン・ダルザスを忘
 れるわけにはいきません。ぶどう品種はオーセロワとピノブラン。
 オーセロワ (AUXERROIS)と聞くとあのカオールの黒ぶどう種の
 オーセロワ(AUXERROIS) = マルベック(MALBEC)と思われる方がいら
 っしゃると思いますがアルザスでのオーセロワは白ぶどうを指しま
 す。ピノブランに近い種で、熟成とともにコクが出てくる為ブレン
 ド品種としてて重要な存在です。

 味わいは柔らかな泡と優しいのどごしで穏やかな気分で楽しめる親
 しみ易い味わいです。洋梨、白桃の他バナナのような少し甘味を連
 想させる香りと若々しい綺麗な酸味で爽やかさが際立ちます。

 ニッポンの夏は高温多湿。喉の乾きを癒してくれる最良の供。ちょ
 っとしたおつまみや簡単なサンドイッチ、またハーブ、スパイス、
 特にオリエンタルなスパイスを使ったお料理には良い相性みせてく
 れそうです。例えば甲殻類や白身魚にスパイスなどでしっかりと味
 を付けたもの等には面白い味わいのコントラストが楽ます。意外と
 用途の幅広い頼もしいクレマンです。

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