［ＡＯＣ］ブルゴーニュ
［弊社ソムリエのコメント］
青みが少し入るガーネット。赤いスグリのフレッシュな香り。炒めた
キノコと焼いたパイ生地の香り。少しブルーベリーヨーグルト。バラ
ンスよく、口当りがソフトで広がりが美しいピノノワール。中程度の
コクがあり、中心に甘味を感じるが、フィニッシュは赤い花の香りと
ドライな酸味に苦味が舌の上にやや残る為、飲みごたえが有る。
ミディアムボディ。
食事：サーモンとキノコのホイル焼き
カモのロースト
フルーツソース等
［弊社シニアワインアドバイザーのコメント］
縁にピンクのかかる黒と青みの入るルビー色、スパイス、軽いロース
ト香、黒い小さな実、赤いベリー、木苺などの香り、タンニンは柔ら
かく、飲み込んだ後に旨みの乗った程よいコクと酸の余韻があり、何
か不思議な美味しさ。まだバランスは取れてはいないものの、ポテン
シャルを感じる味わい。
